Gia Chánh - Cùng nhau học nấu ăn

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@pine251

Mướp xào tôm có mùi thơm ngon và tươi, và một miếng thậm chí còn giòn và mềm hơn, một món ăn nấu tại nhà đặc biệt ngon. Bây giờ học sinh tiểu học có rất nhiều bài tập về nhà, liên tục có những bài kiểm tra trắc nghiệm. Mướp là thực phẩm giải nhiệt mùa hè rất tốt cho các em học sinh, có nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng thúc đẩy cảm giác thèm ăn, lại chứa nhiều vitamin có tác dụng dưỡng âm, dưỡng ẩm, tiêu khô, thanh nhiệt, giải độc. Món mướp xào tôm này rất ngon, [...]

6 thích

Canh mướp nấu thịt viên

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thuyla40

Mùa hè nóng nực thật thích hợp với một tô canh mướp nấu thịt viên giải khát như thế này. Mướp là thứ tốt, ăn nhiều mướp có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thúc đẩy tuần hoàn máu, ăn nhiều nước mướp còn có tác dụng làm trắng da. Vào mùa hè nóng ẩm rất thích hợp ăn mướp, mướp có nhiều độ ẩm nên nấu tươi. Mướp có vị ngọt khi dùng để xào hoặc nấu canh, khi thấy mướp đắng, bạn hãy chú ý xem mướp đã bị hôi hay chưa, tốt nhất là không nên ăn. Mướp thường dùng để nấu [...]

6 thích

Chè xoài nước cốt dừa

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@bichtien72

Chè xoài có màu vàng tươi, vị ngọt nhẹ, béo của nước cốt dừa, thơm đặc trưng của xoài. Món chè xoài được thực hiện với đường phèn và nước cốt dừa vừa nhanh, vừa gọn lại vừa tôn vinh được cảm giác từng hạt xoài li ti tan nhẹ trên đầu lưỡi một cách mịn màng tài tình. Ăn xong đã lâu và vị vẫn còn vương vấn không dứt Nguyên liệu: Xoài cát Hòa Lộc chín: 2 trái (500g) Dừa bào: 500g Nước ấm: 300ml Bột năng: 5g Nước lã: 300ml Đường phèn: 100g Đường cát: [...]

6 thích

Cách làm gỏi đu đủ như thế nào?

Hỏi đáp • 22/9/20
@douyen11

Xin mọi người chỉ cách làm món gỏi đu đủ.

7 thích

Trứng xào hẹ với tôm nõn

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@myngan228

Trứng xào với hẹ và tôm là một món ăn bổ dưỡng. Mùa xuân hẳn là mùa dễ chịu nhất trong năm, và tất nhiên cũng là mùa thích hợp nhất để con người giữ gìn sức khỏe. Vậy mùa xuân nên ăn gì là thích hợp nhất? Xin giới thiệu đến các bạn món hẹ xào tôm phù hợp với tiết trời ngày xuân. Tác dụng chính của món ăn này là bổ thận tráng dương, bổ thận khí, thông sữa. Nguyên liệu: Hẹ 200g, tôm 80g, 2 quả trứng, muối vừa ăn, 1 muỗng dầu mè, tinh bột Thực hiện: Tôm nõn [...]

6 thích

Cháo yến mạch đậu đỏ và sữa tươi

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thanhtu_bl

Đậu đỏ, yến mạch là những nguyên liệu giảm béo lý tưởng. Sự kết hợp yến mạch, đậu đò và sữa bò sẽ tạo một món cháo không chỉ có màu đẹp mà còn rất dẻo và thơm. Hãy chuẩn bị trước một đêm để có thể có một bữa sáng ngon lành ngày hôm sau. Nguyên liệu: Sữa bò 250 ml, yến mạch, đậu đỏ Thực hiện: Vo sạch đậu đỏ trước một đêm, cho vào nồi áp suất ninh nhừ với nước, tỷ lệ đậu đỏ với nước khoảng 1: 2. Lấy một lượng thích hợp bột yến mạch nấu nhanh hoặc [...]

9 thích

Mướp rồng xào xúc xích

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongmai85

Mướp rồng, còn gọi là mướp rắn, là một loại rau xanh theo mùa, được bán trên thị trường với số lượng lớn vào mùa hè và là món ăn thường thấy trên bàn nhậu của người dân. Mướp rắn mềm, có mùi thơm đặc biệt, mướp rắn có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng bảo vệ sức khỏe nhất định. Nguyên liệu: Mướp rồng 300g, xúc xích 50g, dầu trộn 15ml, tỏi 10g, dầu hào 10ml, cà rốt 30g Thực hiện: Mướp rồng chọn loại quả nhỏ, gọt vỏ, thái lát chéo, xúc xích và cà rốt [...]

6 thích

Mướp xào trứng

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@mytrinh26

Trứng bác xào với mướp là một món ăn dễ thực hiện. Mướp có chứa các nguyên tố vi lượng như crom, các nguyên tố vi lượng này có thể làm giảm lượng đường trong máu, ngoài ra còn chứa vitamin C có thể cải thiện khả năng miễn dịch và thể chất của con người, nó cũng có thể tăng cường khả năng tạo máu của tử cung nữ và loại bỏ độc tố trong tử cung càng sớm càng tốt, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bảo vệ tử cung, ngăn ngừa các bệnh phụ khoa. Vào mùa xuân, phụ nữ [...]

6 thích

Canh cá trê nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongdao_bp

Nấu chua là một cách chế biến thông dụng với các loại cá. Với cá trê bạn có thể thực hiện món cá trê nấu vớ dưa cải chua. Cá trê sẽ được đem chiên (rán) trước để thịt cá chắc, sau đó được thêm nước rồi nấu nhừ. Việc chiên cá sẽ làm cá thơm hơn, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nếu có điều kiện làm. Chiên cá thì đơn giản hơn. Nguyên liệu: Cá trê 400 g Dưa chua 500 g Cà chua 150 g Rau diếp 100 g Mỡ nước 50 g Nưốc mắm, bột ngọt (mì chính) [...]

8 thích

Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongngan172

Đậu hũ hau đậu phụ chiên trong nồi chiên không khí chỉ có rất ít dầu, so với đậu phụ chiên trong nồi to truyền thống, đậu phụ ít dầu này tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Đậu phụ dầu rất giàu protein chất lượng cao, nhiều loại axit amin, axit béo không no và photpholipit, và hàm lượng sắt và canxi cũng cao. Hầu hết mọi người đều có thể ăn được đậu hũ. Nguyên liệu chính của đậu hũ dầu là đậu nành, được sản xuất qua nhiều quá trình như tinh chế, ép và chiên. Nó có thể được sử [...]

7 thích

Nghêu hấp nấm kim châm với miến

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@annhu23

Món nghêu hấp nấm kim châm tuy là món ăn dân dã nhưng nếu chăm chút trình bày thì lại có hình dáng độc đáo, đẹp mắt khó quên và mang ý nghĩa cao đẹp, các bạn cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu: Miến, nấm kim châm, nghêu, ớt, tỏi, hành lá, mè trắng, dầu mè, nước tương xì dầu Thực hiện: Cắt bỏ rễ và ngắt nấm kim châm thành những bông hoa nhỏ. Ớt sừng cắt ớt làm thành ống đoạn 2 cm, phần còn lại băm nhỏ Ngâm miến cho mềm, để ráo. Tỏi băm nhỏ, hành [...]

7 thích

Mực xào củ hành

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@ngoctram22

Mực hay còn gọi là cá mực, có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein, canxi, taurine, phốt pho, vitamin B1 và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người, hàm lượng cực kỳ cao và hàm lượng chất béo cực kỳ thấp. Qua nghiên cứu y học hiện đại đã phát hiện ra rằng tuy hàm lượng cholesterol trong mực tương đối cao nhưng trong mực còn chứa một chất là taurine, taurine có tác dụng ức chế sự tích tụ của cholesterol trong máu. Miễn là tỷ lệ taurine với cholesterol trong thực [...]

6 thích

Canh mướp nấu trứng và nấm ngọc châm

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@starlet121

Món canh nấm mướp và trứng đơn giản mà siêu ngon. Mướp và trứng là một sự kết hợp hoàn hảo, màu sắc đẹp mắt, tươi mềm, ăn cũng có thể xua được lửa, với nấm vừa ăn vừa mát, vừa giảm béo , giảm cân và làm trắng da. Đây là món ngon không thể bỏ qua trong mùa hè. Nguyên liệu: 1 quả mướp, 2 quả trứng gà, 1 mớ nấm ngọc châm trắng, 1 củ hành lá, gừng Thực hiện: Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt khúc hình tam giác để dùng sau. Nấm ngọc châm rửa sạch [...]

6 thích

Đậu hũ nướng cay với hạt mè

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@emblem551

Đậu hũ nướng cay với hạt mè, ngon và dễ làm! Các món ăn bằng lò đơn giản và dễ nấu, bề mặt chín vàng, thấm gia vị nên bạn có thể chế biến sạch sẽ và tốt cho sức khỏe. Món này có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ thông thường. Nguyên liệu: Đậu hũ già 500g, hạt mè rang chín 30g, bột ớt 10g, bột thì là 10g, xốt thịt nướng lượng thích hợp, tiêu 5g Thực hiện: Đổ hạt tiêu, bột thì là, ớt bột vào tô rồi thêm mè rang. Đảo đều các gia [...]

6 thích

Rươi xào thịt ba chỉ

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thanhthuong25

Rươi biển được chế biến thành các món ngon vừa thơm, vừa ngon, mềm, ngọt, có hương vị độc đáo. Rươi xào thịt ba chỉ với vỏ quýt, gừng, hành lá phải đun nhỏ lửa cho đến khi rươi bung ra, còn nguyên mùi thơm của con rươi. Vỏ quýt đóng vai trò gia vị và là một gia vị không thể thiếu vì sẽ khử mùi tanh của rươi. Nguyên liệu: Rươi, thịt ba chỉ, vỏ quýt, gừng, tỏi, hành lá, hạt tiê, nước tương nhạt. Thực hiện: Dùng rổ lỗ nhỏ, rá hoặc cái cao để ngăn rươi [...]

8 thích

Cá lóc kho tiêu

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thaivan91

Cá lóc kho tiêu là một trong những cách làm đơn giản nhất để chế biến cá. Bãn có thể khử mùi itanh của cá bằng nhiều cách, thường sẽ là với gừng và rượu trắng. Lăn qua tinh bột sẽ làm nước cá sánh hơn. Hạt tiêu luôn nêm sau cùng trước khi ăn. Nguyên liệu: 1 con cá lóc, 1 củ hành lá, 6 lát gừng, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 hoa hồi, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng tinh bột, 6 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu. Cách kho cá: [...]

6 thích

Cá chim om tương xì dầu

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hathao42

Cá chim được đánh bắt ở biển, cá chim được cho là loài cá sống ở vùng biển sâu, chất lượng nước tương đối sạch nên ít ô nhiễm, cá chim càng lớn thì giá càng cao. Thịt cá chắc, ít xương dăm, khi ăn thì bóc cả miếng cá. Hương vị đậm đà của món om rất hợp cho cá chim. Nếu mua nhiều cá chim, bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản được lâu. Nguyên liệu: Cá chim 1 con, hành, gừng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 chút muối, 2 muỗng đường [...]

6 thích

Ngỗng nướng mật ong

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thanhhuong164

Nếu bạn thích hương vị của món ngỗng quay, bạn có thể tự tay làm một phần ngỗng quay tại nhà bằng cách dùng lò để nướng. Ngỗng nướng mật ong cũng như gà nướng mật ong, bạn sẽ phết xốt mật ong trong quá trình nướng. Món nướng sẽ cực kỳ thơm ngon. Nguyên liệu: Nửa con ngỗng, 2 muỗng canh mật ong, 1 củ gừng, 1/2 củ tỏi, nước tương nhạt 40ml, xì dầu 10ml, muối 5g, dầu mè 20ml, 1 muỗng xốt BBQ, 1 muỗng đường trắng, hành lá, gừng, nấu rượu 10ml Thực hiện: [...]

6 thích

Bông cải xanh xào trứng cút và tàu hũ ky

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@ninhgiang68

Món bông cải xanh xào trứng cút và tàu hũ ky đơn giản và bổ dưỡng, sử dụng bông cải xanh, tàu hũ ky (vang đậu), trứng cút và các nguyên liệu khác, trong đó bông cải xanh được biết đến là loại rau có giá trị dinh dưỡng trung bình cao nhất. Các loại protein, vitamin dồi dào bất thường, điều hiếm gặp hơn nữa là hàm lượng axit folic trong bông cải xanh đặc biệt phong phú. Trứng cút được mệnh danh là ngon nhất trong các loại trứng . Lecithin là chất giải độc tự nhiên, có thể cung [...]

7 thích

Gà quay nguyên con bằng nồi chiên không dầu

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@quehuynh162

Phiên bản gà quay nguyên con dùng nồi chiên không dầu giải quyết mối lo ngại vì dầu mỡ. Khi gà quay lên bàn, dùng đũa chọc vào da, có thể nghe thấy tiếng lách cách. Món gà quay này hấp dẫn quá. Hàng nhà làm vừa sạch lại vừa túi tiền, người lớn trẻ con ai cũng thích. Nguyên liệu: 1 con gà, nước xốt thịt nướng, rượu nấu ăn, đường trắng, 1 thìa muối Thực hiện: Gà làm sạch ướp với rượu nấu ăn, đường và muối trong khoảng 10 phút, sau đó quết lên gà với [...]

Gà quay nguyên con bằng nồi chiên không dầu

7 thích