Trứng bác xào với mướp là một món ăn dễ thực hiện. Mướp có chứa các nguyên tố vi lượng như crom, các nguyên tố vi lượng này có thể làm giảm lượng đường trong máu, ngoài ra còn chứa vitamin C có thể cải thiện khả năng miễn dịch và thể chất của con người, nó cũng có thể tăng cường khả năng tạo máu của tử cung nữ và loại bỏ độc tố trong tử cung càng sớm càng tốt, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bảo vệ tử cung, ngăn ngừa các bệnh phụ khoa. Vào mùa xuân, phụ nữ thường ăn mướp, các vết nám nhẹ, tử cung sạch sẽ, da dẻ mịn màng hơn.
- 1 quả mướp, 2 quả trứng, 2 tép tỏi, muối vừa ăn
- Gọt mướp và cắt miếng vừa ăn
- Trứng đánh tan, thêm chút muối và chút nước, dùng máy đánh trứng cho trứng tơi.
- Đun dầu nóng trong chảo, rồi cho hỗn hợp nước trứng vào chiên. Sau đó vớt ra để riêng.
- Trong một nồi khác, đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho mướp vào, xào cho chín mềm. Cho ít nước sôi vào xào cùng, nếu khô quá.
- Thêm trứng và xào đều.
- Cho vào lượng muối phù hợp là được.