Dạ cỏ bò có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, vị giòn, dai rất dễ ăn, ngoài ăn lẩu, dạ cỏ chần rưới nước xốt cũng rất ngon. Tỏi và dầu tiêu là đặc điểm nổi bật của món ăn này. Nguyên liệu: Dạ cỏ, ớt cay, tỏi, gừng, hành lá, giấm đen, tương xì dầu nhạt, mè trắng, dầu tiêu Thực hiện: Rửa sạch phần dạ cỏ và cắt thành những miếng đều nhau, cắt ớt cay thành khoanh tròn, tỏi băm nhuyễn, gừng và hành lá băm nhỏ. Cho tỏi băm, mè trắng, ớt, hánh lá, gừng băm [...]