Gia Chánh

Chuyên mục Gia Chánh (Nữ công gia chánh) chia sẻ kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, sử dụng nguyên liệu, quản lý nhà bếp và các vấn đề về nữ công gia chánh nói chung.

Cách làm gỏi mướp đắng như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@deceive

Món gỏi mướp đắng làm như thế nào ạ, giống các món gỏi khác không?

Câu trả lời cuối:
Dưới đây là một cách làm món gỏi mướp đắng, nhìn chung cũng dễ làm hơn nhiều món gỏi khác: Nguyên liệu: 500 g mướp đắng 150 g tôm sú tươi Rau ngổ, húng, tỏi, nước mắm, chanh, đường, ớt [...]

7 thích

Cách nấu lẩu khổ qua như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@heartland

Mọi người có ai biết cách làm món lẩu khổ qua (mướp đắng) không xin chỉ với. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách thực hiện món lẩu mướp đắng (khổ qua) có thêm tham khảo như sau: Nguyên liệu: 500 g mướp đẳng 1 kg xương đuôi lợn 150 g giò sống Hành lá, ớt băm, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu Cách [...]

7 thích

Cách làm khổ qua xào trứng như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@splashdown

Xin chỉ dẫn cách xào khổ qua với trứng ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm món khổ qua (mướp đắng) xào trứng như sau: Nguyên liệu: Khổ qua: 500g Trứng vịt: 2 quả Hành lá, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu. Cách làm: Khổ qua chọn quả gai nở, xanh đậm sẽ [...]

9 thích

Cách làm thạch đào như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@whisper0406

Xin hướng dẫn cách pha chế món thạch đào. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm thạch đào khá đơn giản, bạn có thể tham khảo như sau: Nguyên liệu: 20g rau câu bột 3 miếng đào hộp 2 quả dâu đỏ 1 lít nước. 200g đường Cách làm: Hòa rau câu với nước, để [...]

8 thích

Cách làm soda chanh dây như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@aldebaran

Xin thông tin cách làm món sô đa chanh dây. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm sô đa chanh dây bạn có thể thử như sau: Nguyên liệu: Chanh dây: 2 trái Sô đa: 50 ml Đường trắng: 3 thìa cà phê Một ít muối trắng Hoa lan trang trí Cách làm: Chanh dây bổ [...]

7 thích

Cách làm tràng lợn xào súp lơ như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@cocochan147

Xin hướng dẫn cách làm món tràng lợn xào súp lơ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo một cách làm tràng lợn xào súp lơ như sau: Chuẩn bị: Tràng lợn: 300g Xúp lơ trắng: 200g Xúp lơ xanh: 200g Hạt nêm, tỏi băm, hàn tây, muối tiêu, dầu ăn. Cách làm: [...]

6 thích

Cách làm gỏi cà rốt như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@hollyhock1012

Xin mọi người chỉ cách làm món gỏi cà rốt. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo cách làm món gỏi cà rốt dưới đây: Nguyên liệu: 2 củ cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng 1 củ hành tươi băm nhỏ 2 cành bạc hà tươi 250 g tôm được luộc và bóc vỏ 2 thìa lạc [...]

7 thích

Cách làm trái cây ướp rượu như thế nào?

Hỏi đáp • 27/10/20
@honami203

Xin chia sẻ cách làm món trái cây ướp rượu. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Món trái cây ướp rượu có thể làm như sau: Nguyên liệu: 300 g quả kiwi (có bán ở siêu thị) 1 quả lê, chọn loại chín vừa 1 quả táo xanh hoặc đỏ 300 g nho Mỹ loại màu đỏ đậm 200 g [...]

8 thích

Cách làm ngồng cải nấu sườn như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@sunny_summer

Cho mình xin thông tin làm món ngồng cải nấu sườn. Cảm ơn mọi người.

Câu trả lời cuối:
Đây là một cách làm món ngồng cải nấu sườn mà bạn có thể tham khảo. Nguyên liệu: Sườn: 300g Ngồng cải: 500g Nấm hương: 5 chiếc Gia vị Cách làm: Chọn miếng sườn thăn, nhiều nạc, tách [...]

7 thích

Cách làm món cà tím chiên xốt thịt băm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@kokoro21107

Xin chia sẻ cách làm món cá tím chiên (rán) sốt thịt băm. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn tham khảo cách làm món cà tím chiên với xốt thịt băm như sau: Nguyên liệu: Cà tím dài: 3 quả Thịt nạc vai: 200g Hành khô: 2 củ Bột đao: 2 thìa Gia vị, dầu rán, hẹ, dầu hào. [...]

7 thích

Cách làm mướp hương hấp tôm thịt như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@delusion1109

Xin chỉ dẫn cách làm món mướp hương hấp với tôm và thịt. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể tham khảo cách làm món mướp hương hấp tôm thịt như sau: Nguyên liệu: Mướp hương : 2 quả Thịt nạc thăn: 100g Tôm tươi: 200g Hành khô: 2 củ Ớt đỏ: 1 quả Gia vị, dầu ăn, dầu [...]

8 thích

Cách làm thịt bò xào chua ngọt như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@alice1209

Xin công thức làm món thịt bò xào chua ngọt. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Một cách làm món thịt bò xào chua ngọt bạn có thể tham khảo: Nguyên liệu: Thịt thăn bò: 300g Hành hoa: 100g Xốt cà chua: 3 muỗng Xốt tương ớt: 2 muỗng Dầu ăn, gia vị, gừng tươi Cách làm: [...]

7 thích

Cách làm bánh dứa như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@arisu1112

Xin chỉ dẫn cách làm món bánh dứa (làm từ quả dứa hay trái thơm). Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm bánh dứa bạn có thể tham khảo cách thực hiện như sau: Nguyên liệu: Bột mì: 100g Dứa chín: 1 quả Đường xay: 100g Trứng gà: 3 quả Bơ: 2 thìa Bột nở: 1/2 thìa cà phê Cách [...]

6 thích

Cách nấu xúp ngô thịt gà như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@meguri309

Xin thông tin cách làm món xúp ngô với thịt gà. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm món xúp ngô thịt gà như sau: Nguyên liệu: Thịt gà: 100g Ngô non: 1 hộp Xương lợn: 1 kg Nấm hương + mộc nhĩ: 100g Bột đao: 30g Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hành hoa Cách [...]

5 thích

Cách làm sinh tố bơ và trái vải như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@haruki614

Mình muốn kết hợp bơ và trái vải làm sinh tố thì làm như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử làm sinh tố bơ + trái vải như sau: Nguyên liệu: Trái bơ: 300g Quả vải: 1 hộp (hoặc vải tươi nếu đang mùa vải) Đường kính: 50g Sữa đặc: 1/3 hộp Cách làm: Bơ [...]

8 thích

Cách làm mực cuộn xốt chanh leo như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@double_venus

Mọi người ai biết cách làm món mực cuộn xốt chanh leo xin chia sẻ giúp. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Món mực cuộn xốt chanh leo (chanh dây) có thể làm như sau:       Nguyên liệu: Mực lá: 300g Cà rốt: 1 củ Đậu đũa: 100g Chanh leo: 2 quả Bột đao: 1 thìa Gừng tươi: 1 [...]

8 thích

Cách làm ram tẩm bột chiên như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@tsubomi

Xin thông tin về món ram tẩm bột chiên. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thực hiện món ram tẩm bột chiên như sau: Nguyên liệu: Ram tươi: 500g Bột chiên: 100g Trứng tươi: 2 quả Hành khô: 3 củ Dưa chuột: 1 quả Cà chua: 2 quả Cam vàng: 1 quả [...]

8 thích

Cách làm ốc hấp lá gừng như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@miracle913

Xin chia sẻ hướng dẫn cách làm món ốc hấp lá gừng. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm món ốc hấp lá gừng như sau: Nguyên liệu: Ốc nhồi: 1kg Thịt nạc vai: 200g Giò sống: 100g Hành khô: 5 củ Nấm hương + mộc nhĩ: 3508 Lá gừng tươi: 30 chiếc Chanh, ớt, nước [...]

6 thích

Cách vệ sinh bảo quản lò vi sóng như thế nào?

Hỏi đáp • 26/10/20
@wondermelon

Khi dùng lò vi sóng thì mình bảo quản và làm vệ sinh như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Để giữ độ bền cho lò vi sóng, bạn nên thường xuyên vệ sinh lò sau mỗi lần dùng. Ở những chỗ có mỡ, dầu dính vào, bạn dùng giẻ thấm nước xà phòng để lau, rồi lau lại bảng một cái giẻ mềm, sạch khác [...]

8 thích

Dùng lò vi sóng như thế nào cho an toàn?

Hỏi đáp • 26/10/20
@charm

Mình cần lưu ý những gì để có thể sử dụng lò vi sóng an toàn và hiệu quả?

Câu trả lời cuối:
Nếu nhà bạn có trẻ con thì tốt nhất là nên đặt lò vi sóng ở vị trí mà con bạn không với tới được. Cẩn thận hơn, bạn có thể đặt sẵn một bát nuớc lã ở trong lò đề phòng trong nhà có người [...]

8 thích

Trang:

« trước
1
...
23
24
25
26
27
28
29
...
75
kế tiếp »

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

Gia Chánh