Cách làm tràng lợn xào súp lơ như thế nào?

Question

Xin hướng dẫn cách làm món tràng lợn xào súp lơ. Cảm ơn.

Answer 1

Bạn có thể tham khảo một cách làm tràng lợn xào súp lơ như sau:

Chuẩn bị:

• Tràng lợn: 300g
• Xúp lơ trắng: 200g
• Xúp lơ xanh: 200g
• Hạt nêm, tỏi băm, hàn tây, muối tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

1. Tràng lợn rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra, để ráo. Xúp lơ trắng và xanh cắt bông nhỏ, rửa sạch bằng nước có pha muối, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái múi cam.
2. Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho súp lơ vào xào với lửa lớn, nêm chút hạt nêm.
3. Bắc chảo dầu nóng khác, xào hành tây rồi cho tràng lợn vào xào với lửa lớn. Tràng lợn vừa chín tái thì cho súp lơ vào đảo đều một lần nữa, nhấc xuống.

Dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Ăn nóng.