Gia Chánh - Cùng nhau học nấu ăn

Gia Chánh

Chuyên mục Gia Chánh (Nữ công gia chánh) chia sẻ kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, sử dụng nguyên liệu, quản lý nhà bếp và các vấn đề về nữ công gia chánh nói chung.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@maytrang228

Xin chỉ dẫn cách làm món canh chua cá diêu hồng. Cảm ơn cả nhà.

5 thích

Cách làm miến xào chay như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@thanhngoc511

Mọi người cho hỏi món miến xào chay mình làm như thế nào?

5 thích

Cách nấu xôi dừa như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@ngocxuyenht

Xin hướng dẫn cách nấu xôi dừa. Cảm ơn trước.

5 thích

Hoa cải dầu trộn mù tạt (salad nguội)

Công thức nấu ăn • 28/9/20
@heeyoung96

Cây cải dầu (Brassica napus) thường được trồng để lấy dầu hạt cải. Ở Nhật, phần hoa và đọt non của cây cải dầu cũng được dùng làm một loại rau, gọi là Nanohana (菜の花, tức hoa rau). Ở Việt Nam, ở các chợ dân sinh cũng bán cải dầu kèm với các loại rau cải khác. Một trong những món ăn lạ miệng với rau cải dầu là rau cải dầu trộn mù tạt, một dạng salad nguội. Vị đắng của hoa cải dầu rất hợp với vị cay của mù tạt. Nguyên liệu: (dành cho 2 người) 1 bó hoa [...]

7 thích

Cách làm giò heo hầm như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@kimthuy25

Xin mọi người chỉ cách hầm giò heo với ạ. Cảm ơn.

5 thích

Cách làm thịt kho tàu ngon như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@hyejin2212

Xin mọi người chỉ cách làm món thịt kho tàu ngon với ạ. Cảm ơn nhiều.

5 thích

Cách làm bắp bò luộc như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@bachphuong133

Món bắp bò luộc này mình cần phải chế biến như thế nào ạ. Xin mọi người chỉ dẫn.

5 thích

Cách làm chả cá ngon như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@arisa58

Xin chỉ dẫn cách làm món chả cá ngon. Cảm ơn nhiều.

5 thích

Cách nấu bún thái như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@lieuhue612

Xin hỏi ai đã từng làm bún thái xin chỉa sẻ cách làm món này với. Cảm ơn.

5 thích

Cách làm dưa món như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@hyunjoo238

Mình cần tìm thông tin làm món dưa món. Ai có chia sẻ giùm.

5 thích

Cách làm tôm chua như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@tuyetsuong56

Xin mọi người chỉ dẫn cách làm món tôm chua. Cảm ơn.

5 thích

Cách nấu chè bà ba như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@nhuy203

Ai có quen nấu chè bà ba xin chỉ cách làm với! Cảm ơn.

6 thích

Cách ướp đồ nướng như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@ngoclannt14

Với các món nướng mình ướp gia vị như thế nào?

5 thích

Thịt bò xào rau muống

Công thức nấu ăn • 28/9/20
@yuiyui0520

Thịt bò xào rau muống một món ăn kết hợp giữa thịt bò và rau dân dã. Rau muống là một loại rau xanh rất phổ biến trên bàn ăn ở nhà, có mùi thơm và vị giòn rất độc đáo, được công chúng ưa chuộng. Khi nấu, bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau như xốt, xào, nấu canh để thay đổi nhiều món ăn ngon, cũng có thể xào tỏi để tăng mùi thơm, nấu lửa lớn để rút ngắn thời gian nấu và giữ được độ giòn của rau muống và màu sắc đẹp. Nguyên liệu: (dành cho 4 người) [...]

6 thích

Cách nấu sâm bí đao như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@thuhong21

Xin công thức nấu sâm bí đạo giải khát. Cảm ơn cả nhà.

5 thích

Cách nấu bò kho tiêu như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@nhuthuy46

Xin chỉ dẫn cách nấu bò kho tiêu. Cảm ơn các mẹ.

5 thích

Cách ăn trứng chần trong món bít tết?

Hỏi đáp • 28/9/20
@hyunjung78

Trong món bò bít tết phục vụ ở các nhà hàng kiểu Âu có khi có thêm một phần trứng chần đi kèm. Phần trứng này mình ăn như thế nào? Ăn riêng hay trét vào thịt như bánh mì ốp la?

Câu trả lời cuối:
Phần trứng đó là trứng chần (chần qua nước sôi với chút giấm) hoặc là trứng ốp la, tức là chỉ chiên sơ qua, nên hơi sống hoặc ăn trực tiếp khó nuốt, mà dùng dao và nĩa cũng khó mà cắt ra miếng [...]

6 thích

Cách rang thịt ngon như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@natsu1174

Mọi người cho hỏi khi mình rang thịt thì làm như thế nào cho ngon.

5 thích

Cách nấu xôi gà như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@khanhthy1810

Xin mọi người chỉ cho cách nấu xôi gà với ạ. Cảm ơn.

5 thích

Cách làm sấu ngâm mắm như thế nào?

Hỏi đáp • 28/9/20
@lechau318

Mọi người ai biết làm sấu ngâm mắm xin chia sẻ với ạ. Cảm ơn.

5 thích

Trang:

« trước
1
...
48
49
50
51
52
53
54
...
75
kế tiếp »

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

Gia Chánh

...