menu search
face

Gia Chánh

Chuyên mục Gia Chánh (Nữ công gia chánh) chia sẻ kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, sử dụng nguyên liệu, quản lý nhà bếp và các vấn đề về nữ công gia chánh nói chung.
Cho mình hỏi gỏi cuốn thì mình làm tương chấm như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Cách làm tương chấm gỏi cuốn có thể làm như sau: Nguyên liệu: Tương hột: 200 g Đậu xanh cà vỏ Me chín: 50 g Đường, bột ngọt, tỏi, ớt Cách làm: Tương hột xay nhuyễn. Đậu xanh cà ngâm [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin hỏi mọi người là măng khô mình nấu như thế nào để măng chín và ngon?

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin một hướng dẫn về cách làm món cháo cá hồi. Cảm ơn mọi người.

favorite_border 5 thích
comment 0
Hàu mình mua về thì làm như thế nào ạ?

favorite_border 5 thích
comment 0
Nguyên liệu chính của món cơm cá mòi bắp cải với tôm khô là cá mòi. Bà bầu nên ăn nhiều cá khi mang thai, chẳng hạn như cá mòi, vì cá mòi rất giàu phospholipid. Đồng thời, chất phospholipid trong cá mòi có tác dụng thúc đẩy sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài phospholipid, cá mòi còn chứa nhiều canxi, đặc biệt là trong xương cá. Xương của cá mòi đóng hộp rất mềm và an toàn khi ăn. Nguyên liệu: 20g gừng 20g tỏi Dầu thực vật 35ml Tôm khô 30g Bắp cải 50g [...]
Cơm cá mòi bắp cải với tôm khô
favorite_border 7 thích
comment 0
Khi nướng gà với muối ớt, mình ướp gia vị như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Cách nướng gà với muối ớt có thể thực hiện như sau: Nguyên liệu gà nướng muối ớt: Gà: 1 con (1kg ~1kg3) Tỏi: 1 ~ 2 tép Ớt xay nhuyễn: 2 muỗng Bột ngọt: 1 muỗng Muối: 1 muỗng Dầu ăn: 1 [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin mọi người hướng dẫn cho cách làm món cốm xào. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Món cơ bản thịt lợn rán làm như thế nào vậy mọi người?

favorite_border 5 thích
comment 0
Mọi người cho hỏi gà nướng thì mình ướp gia vị như thế nào?

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin công thức làm món phở gà. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm món củ cải ngâm nước mắm. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Tôm sú luộc nước dừa là một cách chế biến rất ngon với tôm sú. Tôm sú luộc nước dừa có vị ngọt tự nhiên nên không cần nêm gia vị. Tôm là đặc sản của tỉnh Cà Mau. Từ lâu, người dân Cà Mau đã có kinh nghiệm chế biến tôm thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn làm xiêu lòng du khách khi đến nơi đây. Trong đó, món tôm sú luộc nước dừa là món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm. Nguyên liệu: Tôm sú, 1 trái dừa Gia vị chấm: muối tiêu chanh; nước mắm chua ngọt Thực [...]
Tôm sú luộc nước dừa
favorite_border 6 thích
comment 0
Xin mọi người hướng dẫn cho cách làm món hủ tiếu khô. Cảm ơn.

favorite_border 6 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ rán. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cơ bản làm cá kho thơm. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử với cách làm món cá nục kho thơm. Nguyên liệu: 2 con cá nục 1 trái thơm (dứa) Hành tím, hành lá Nước mắm, hạt nêm Tiêu, ớt, nước màu Cách làm: Cá nục mua về làm [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Chào mọi người. Mình cần học cách làm bún thang. Xin chỉ giúp.

Câu trả lời cuối:
Dưới đây là một công thức làm bún thang mà bạn có thể tham khảo.Nguyên liệu bún thang: Bún rối: 600 gr Xương heo: 500 gr Thịt lườn gà: 200 gr Giò lụa xắt sợi: 200 [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Mình xin một công thức làm món bò kho dùng gói gia vị. Xin cảm ơn.

favorite_border 6 thích
comment 0
Xin hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt chiên. Cảm ơn ạ.

favorite_border 6 thích
comment 0
Mọi người cho hỏi yến mạch mình chế biến như thế nào?

favorite_border 8 thích
comment 0
Xin một công thức làm món lẩu ếch măng cay. Cảm ơn mọi người.

favorite_border 5 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...