Công thức nấu ăn • 10/1/21
Đỗ Thị Bích Hạnh @bichhanh42

Cá nấu chua là món ăn dân dã thường thấy trong cách chế biến cá. Ở miền Bắc, vị chua thường là mẻ, sấu, hoặc dưa cải chua. Bạn có thể dễ dàng thực hiện một nồi canh cá lóc nấu với dưa cải ngay tại nhà mình. Cá lóc nấu dưa cải chua có thịt cá mềm và mịn, nước dùng rất ngon. Nguyên liệu: Cá lóc 1 con Cải muối chua 1 gói Muối 6 gam Rượu nấu ăn 20 gam Tinh bột 15g Dầu ngô 15g 1 cây xà lách Rau ngò Dầu hạt cải Thực hiện: Cá lóc rửa sạch, bỏ nội tạng, lọc phi [...]

15 thích

Canh cá trê nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongdao_bp

Nấu chua là một cách chế biến thông dụng với các loại cá. Với cá trê bạn có thể thực hiện món cá trê nấu vớ dưa cải chua. Cá trê sẽ được đem chiên (rán) trước để thịt cá chắc, sau đó được thêm nước rồi nấu nhừ. Việc chiên cá sẽ làm cá thơm hơn, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nếu có điều kiện làm. Chiên cá thì đơn giản hơn. Nguyên liệu: Cá trê 400 g Dưa chua 500 g Cà chua 150 g Rau diếp 100 g Mỡ nước 50 g Nưốc mắm, bột ngọt (mì chính) [...]

8 thích

Cá trê om dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 9/1/21
Lâm Ngọc Dung @ngocdung532

Món cá trê om dưa là món ăn dân dã và phổ biến khi chế biến cá trê. Vị chua của dưa cải cũng như vị cay của gừng sẽ làm cá bớt tanh và ăn rất ngon. Nguyên liệu: 150g thịt ba chỉ 1 con cá trê dưa cải đủ dùng 2 lát gừng vừa ăn 1 muỗng canh tương kho cá 1 muỗng canh nước tương nhạt 2 cọng cần tây, ớt vừa ăn 1 muỗng dầu Thực hiện: Cá trê làm sạch, cạo nhớt, cắt thành khúc, cho vào một cái nồi. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ cho vào nồi cùng [...]

11 thích

Cá tráp nấu dưa cải

Công thức nấu ăn • 21/1/21
Lý Thảo Vy @daffodil28

Cá tráp đen là cá biển, hình dáng có nét giống cá diếc, vây lưng dựng cờ, thịt giống như tép tỏi, màu trắng và chắc, hương vị vô cùng tươi ngon. Nguyên liệu: 5 con cá tráp đen nhỏ, dầu tiêu, dưa cải muối, gia vị nấu cá, 2 lát gừng, 2 quả ớt nhỏ Thực hiện: Đầu tiên cá tráp đánh bỏ vảy, làm sạch nội tạng, cắt vây. Loài cá này rất hung dữ và hoàn toàn hoang dã. Cá rửa sạch để ráo. 2 Nguyên liệu trong gói gia vị cá dưa cải này là rất ít dưa [...]

11 thích

Canh cá chạch nấu rau cải

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@ylinh66

Cá chạch, bổ tỳ, bổ thận, trừ khát, lợi tiểu, giải độc; dân gian ăn được. Đặc biệt thích hợp cho người suy nhược cơ thể, tỳ vị hư hàn, suy dinh dưỡng, trẻ em cơ thể suy nhược, hay ra mồ hôi trộm đêm, người già, người mắc các bệnh tim mạch. Nguyên liệu: 10 con chạch, 5 lát gừng, tiêu 1 muỗng cà phê, dầu và muối vừa ăn, rau cải chíp Cách nấu: Chạch sau khi được giết mổ kỹ, hãy trụng với nước sôi để rửa sạch chất nhầy ở lớp ngoài. Dùng giấy bếp lau sạch và thấm bớt nước. Đổ dầu vào nồi và chiên chạch. Đổ nước vào nồi, cho gừng lát vào, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu. Khi nước trong nồi được đun sôi, thêm muối, tiêu và cho rau cải vào.

8 thích

Cách nấu canh chua cá lóc

Công thức nấu ăn • 17/9/20
@naivete0518

Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Bạn có thể tham khảo công thức nấu món canh chua cá lóc sau: Nguyêu liệu làm món canh chua cá lóc: Cá lóc 1kg Bắp chuối 100g Me 200g Rau ngổ 100g Thơm (dứa) 1/2 quả Húng quế 1 mớ Giá đỗ 100g Húng chanh 1 mớ Nước mắm 1 muỗng canh Hạt tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗngcà phê Hành củ 0,50g Nước 2,5 lít Cách làm món canh chua cá lóc: - Cá [...]

7 thích

Canh hạt dẻ nấu với đậu hũ và cải thảo

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@ngocha1001

Món canh hạt dẻ nấu với đậu hũ và cải thảo này tuy không có thịt nhưng rất ngon và thơm ngon, nguyên liệu thanh nhẹ, ngon phù hợp với tiết trời se lạnh. Bạn có thể dùng nước luộc gà hoặc bổ sung nước cốt gà cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Các nguyên liệu chính gồm cải thảo, đậu phụ, hạt dẻ, một ít câu kỷ tử để trang trí. Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 16 hạt dẻ, cải thảo, gừng, rau ngò, câu kỷ tử, muối Thực hiện: Nếu bạn có sẵn nước luộc gà thì lấy ra [...]

7 thích

Canh sườn heo nấu củ cải

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@tuyetnhung135

Khi trời lạnh, hãy hầm một nồi canh sườn với củ cải trăng, món canh vừa ngon, sườn mềm lại bổ dưỡng hơn ăn mấy món ăn vặt. Sườn là sản phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị đậm đà, chứa hàng loạt dưỡng chất như protein, collagen, vitamin, rất thích hợp cho cả người già và trẻ em. Nguyên liệu: Sườn, củ cải trắng, gừng, muối, rượu nấu ăn Cách làm: Rửa sạch sườn hai lần dưới vòi nước, sau đó cho vào chậu lớn, sau đó đổ thêm một ít nước vào [...]

8 thích

Canh đầu cá mè nấu đậu phụ

Công thức nấu ăn • 3/1/21
Trần Thị Hoàng Phượng @flonne1039

Canh đậu phụ đầu cá là món canh được nấu với nguyên liệu chính là đầu cá và đậu phụ, đậu phụ chứa nhiều canxi và thịt cá có chứa vitamin D. Hai loại này có thể ăn cùng nhau, với sự hỗ trợ của vitamin D trong cá, cơ thể có thể hấp thụ canxi. Tỷ lệ đã tăng lên nhiều lần. Đậu phụ không chỉ giàu canxi mà còn rất giàu lecithin trong đậu nành, có lợi cho sự phát triển và tăng trưởng của dây thần kinh, mạch máu và não. Thịt đầu cá mềm và bổ dưỡng, trong thịt cá có chứa [...]

10 thích

Canh cá lóc nấu đậu phụ

Công thức nấu ăn • 2/1/21
Hồ Thị Vân Quỳnh @vanquynh78

Cá lóc hay cá quả và đậu phụ là đối tác hoàn hảo, dinh dưỡng và mùi vị có thể bổ sung cho nhau, món canh đậu phụ cá lóc này rất giàu đạm và nhiều loại khoáng chất, có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể, dưỡng tim, dưỡng âm, bồi bổ cơ thể, đặc biệt bổ dưỡng. Với hẹ thì màu sắc đẹp mắt hơn, nước dùng màu trắng như kem, nhìn thôi đã thấy thèm. Chuẩn bị nguyên liệu 2 con cá lóc, 1 bìa đậu phụ, 20 g hẹ, 30 ml dầu thực vật, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 [...]

11 thích

Cá tra nấu dưa cải chua

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh