Dưa Cải - Gia Chánh

Công thức nấu ăn • 21/1/21
Lý Thảo Vy @daffodil28

Cá tráp đen là cá biển, hình dáng có nét giống cá diếc, vây lưng dựng cờ, thịt giống như tép tỏi, màu trắng và chắc, hương vị vô cùng tươi ngon. Nguyên liệu: 5 con cá tráp đen nhỏ, dầu tiêu, dưa cải muối, gia vị nấu cá, 2 lát gừng, 2 quả ớt nhỏ Thực hiện: Đầu tiên cá tráp đánh bỏ vảy, làm sạch nội tạng, cắt vây. Loài cá này rất hung dữ và hoàn toàn hoang dã. Cá rửa sạch để ráo. 2 Nguyên liệu trong gói gia vị cá dưa cải này là rất ít dưa [...]

11 thích

Canh cá lóc nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 10/1/21
Đỗ Thị Bích Hạnh @bichhanh42

Cá nấu chua là món ăn dân dã thường thấy trong cách chế biến cá. Ở miền Bắc, vị chua thường là mẻ, sấu, hoặc dưa cải chua. Bạn có thể dễ dàng thực hiện một nồi canh cá lóc nấu với dưa cải ngay tại nhà mình. Cá lóc nấu dưa cải chua có thịt cá mềm và mịn, nước dùng rất ngon. Nguyên liệu: Cá lóc 1 con Cải muối chua 1 gói Muối 6 gam Rượu nấu ăn 20 gam Tinh bột 15g Dầu ngô 15g 1 cây xà lách Rau ngò Dầu hạt cải Thực hiện: Cá lóc rửa sạch, bỏ nội tạng, lọc phi [...]

15 thích

Cá trê om dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 9/1/21
Lâm Ngọc Dung @ngocdung532

Món cá trê om dưa là món ăn dân dã và phổ biến khi chế biến cá trê. Vị chua của dưa cải cũng như vị cay của gừng sẽ làm cá bớt tanh và ăn rất ngon. Nguyên liệu: 150g thịt ba chỉ 1 con cá trê dưa cải đủ dùng 2 lát gừng vừa ăn 1 muỗng canh tương kho cá 1 muỗng canh nước tương nhạt 2 cọng cần tây, ớt vừa ăn 1 muỗng dầu Thực hiện: Cá trê làm sạch, cạo nhớt, cắt thành khúc, cho vào một cái nồi. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ cho vào nồi cùng [...]

11 thích

Canh cá trê nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongdao_bp

Nấu chua là một cách chế biến thông dụng với các loại cá. Với cá trê bạn có thể thực hiện món cá trê nấu vớ dưa cải chua. Cá trê sẽ được đem chiên (rán) trước để thịt cá chắc, sau đó được thêm nước rồi nấu nhừ. Việc chiên cá sẽ làm cá thơm hơn, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nếu có điều kiện làm. Chiên cá thì đơn giản hơn. Nguyên liệu: Cá trê 400 g Dưa chua 500 g Cà chua 150 g Rau diếp 100 g Mỡ nước 50 g Nưốc mắm, bột ngọt (mì chính) [...]

8 thích

Cá tra nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 19/9/20
@thuyduong_do

Hầu như không ai có thể từ chối món cá kho dưa nổi tiếng nam bắc. Cá tra phi lê (không xương) thích hợp hơn với các bạn nhỏ. Chỉ dưa cải chua, bạn có thể dễ dàng làm một nồi cá tra dưa cải ngay tại nhà. Cá tra nấu dưa cải chua có vị chua chua, cay cay, rất giàu protein chất lượng cao, có thể cung cấp cho con người lượng protein dồi dào và khoáng chất. Sự hấp thụ các yếu tố cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của con người. Nguyên liệu: Cá tra phi lê 1 bịch Dưa [...]

5 thích