Công thức nấu ăn • 19/9/20
@thuyduong_do

Hầu như không ai có thể từ chối món cá kho dưa nổi tiếng nam bắc. Cá tra phi lê (không xương) thích hợp hơn với các bạn nhỏ. Chỉ dưa cải chua, bạn có thể dễ dàng làm một nồi cá tra dưa cải ngay tại nhà. Cá tra nấu dưa cải chua có vị chua chua, cay cay, rất giàu protein chất lượng cao, có thể cung cấp cho con người lượng protein dồi dào và khoáng chất. Sự hấp thụ các yếu tố cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của con người. Nguyên liệu: Cá tra phi lê 1 bịch Dưa [...]

5 thích

Cách nấu canh chua cá lóc

Công thức nấu ăn • 17/9/20
@naivete0518

Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Bạn có thể tham khảo công thức nấu món canh chua cá lóc sau: Nguyêu liệu làm món canh chua cá lóc: Cá lóc 1kg Bắp chuối 100g Me 200g Rau ngổ 100g Thơm (dứa) 1/2 quả Húng quế 1 mớ Giá đỗ 100g Húng chanh 1 mớ Nước mắm 1 muỗng canh Hạt tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗngcà phê Hành củ 0,50g Nước 2,5 lít Cách làm món canh chua cá lóc: - Cá [...]

7 thích

Canh cá lóc nấu đậu phụ

Công thức nấu ăn • 2/1/21
Hồ Thị Vân Quỳnh @vanquynh78

Cá lóc hay cá quả và đậu phụ là đối tác hoàn hảo, dinh dưỡng và mùi vị có thể bổ sung cho nhau, món canh đậu phụ cá lóc này rất giàu đạm và nhiều loại khoáng chất, có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể, dưỡng tim, dưỡng âm, bồi bổ cơ thể, đặc biệt bổ dưỡng. Với hẹ thì màu sắc đẹp mắt hơn, nước dùng màu trắng như kem, nhìn thôi đã thấy thèm. Chuẩn bị nguyên liệu 2 con cá lóc, 1 bìa đậu phụ, 20 g hẹ, 30 ml dầu thực vật, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 [...]

11 thích

Canh cá trê nấu dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@hongdao_bp

Nấu chua là một cách chế biến thông dụng với các loại cá. Với cá trê bạn có thể thực hiện món cá trê nấu vớ dưa cải chua. Cá trê sẽ được đem chiên (rán) trước để thịt cá chắc, sau đó được thêm nước rồi nấu nhừ. Việc chiên cá sẽ làm cá thơm hơn, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nếu có điều kiện làm. Chiên cá thì đơn giản hơn. Nguyên liệu: Cá trê 400 g Dưa chua 500 g Cà chua 150 g Rau diếp 100 g Mỡ nước 50 g Nưốc mắm, bột ngọt (mì chính) [...]

8 thích

Cá trê om dưa cải chua

Công thức nấu ăn • 9/1/21
Lâm Ngọc Dung @ngocdung532

Món cá trê om dưa là món ăn dân dã và phổ biến khi chế biến cá trê. Vị chua của dưa cải cũng như vị cay của gừng sẽ làm cá bớt tanh và ăn rất ngon. Nguyên liệu: 150g thịt ba chỉ 1 con cá trê dưa cải đủ dùng 2 lát gừng vừa ăn 1 muỗng canh tương kho cá 1 muỗng canh nước tương nhạt 2 cọng cần tây, ớt vừa ăn 1 muỗng dầu Thực hiện: Cá trê làm sạch, cạo nhớt, cắt thành khúc, cho vào một cái nồi. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ cho vào nồi cùng [...]

11 thích

Cá tráp nấu dưa cải

Công thức nấu ăn • 21/1/21
Lý Thảo Vy @daffodil28

Cá tráp đen là cá biển, hình dáng có nét giống cá diếc, vây lưng dựng cờ, thịt giống như tép tỏi, màu trắng và chắc, hương vị vô cùng tươi ngon. Nguyên liệu: 5 con cá tráp đen nhỏ, dầu tiêu, dưa cải muối, gia vị nấu cá, 2 lát gừng, 2 quả ớt nhỏ Thực hiện: Đầu tiên cá tráp đánh bỏ vảy, làm sạch nội tạng, cắt vây. Loài cá này rất hung dữ và hoàn toàn hoang dã. Cá rửa sạch để ráo. 2 Nguyên liệu trong gói gia vị cá dưa cải này là rất ít dưa [...]

11 thích

Canh cá chạch nấu rau cải

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@ylinh66

Cá chạch, bổ tỳ, bổ thận, trừ khát, lợi tiểu, giải độc; dân gian ăn được. Đặc biệt thích hợp cho người suy nhược cơ thể, tỳ vị hư hàn, suy dinh dưỡng, trẻ em cơ thể suy nhược, hay ra mồ hôi trộm đêm, người già, người mắc các bệnh tim mạch. Nguyên liệu: 10 con chạch, 5 lát gừng, tiêu 1 muỗng cà phê, dầu và muối vừa ăn, rau cải chíp Cách nấu: Chạch sau khi được giết mổ kỹ, hãy trụng với nước sôi để rửa sạch chất nhầy ở lớp ngoài. Dùng giấy bếp lau sạch và thấm bớt nước. Đổ dầu vào nồi và chiên chạch. Đổ nước vào nồi, cho gừng lát vào, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu. Khi nước trong nồi được đun sôi, thêm muối, tiêu và cho rau cải vào.

8 thích

Cách nấu cháo cá lóc rau đắng

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@thuynt89

Nếu có dịp đi về miền Tây, ngang Bến Lúc, Long An, các bạn sẽ thấy nhiêu quán ăn uới chỉ một món đặc sắc: Cháo cá lóc rau đắng. Từ thành phố Hồ Chí Minh khởi hành vào sáng sớm, đến Long An cũng đúng lúc để các bạn có thể ghé qua một quán cháo cá và thưởng thức hương vị của món ăn này. Chắc chắn các bạn sẽ khó quên hương vị ngọt thanh của cá lóc tươi, vị đăng đắng của những nhánh rau tươi mơn mởn... Nguyên liệu - 2 lít nước dùng nấu từ 500g xương heo - 1 [...]

7 thích

Cá lóc nấu cơm mẻ miền Tây

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@suongmai261

Cá lóc là loài cá thịt ngon, ít xương và có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: nướng trui, hấp bầu, nấu cháo, nấu canh chua, tả pín lù Riêng cá lóc nấu cơm mẻ có vị chua thanh của cơm mẻ, vị ngọt của cá tạo nên món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu: Cá lóc, mẻ, ớt, mỡ sả Rau nấu canh: rau tần dầy lá, ngò om, ngò gai, quế Rau nhúng lẩu: bông súng, bông điên điển, bông so đũa, đậu bắp, rau đắng, [...]

6 thích

Cháo cá lóc cho bé: Cách lọc phi lê cá lóc

Công thức nấu ăn • 22/1/21
Lê Thị Thu Hiền @thuhien74

Cháo cá lóc rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ nhưng trẻ không thể ăn cháo cá có xương. Do vậy, khi nấu cháo cho bé thì cần phải lọc lấy phi lê. Đây là bước quan trọng nhất nhất vì việc nấu cháo thì rất đơn giản. Nguyên liệu: Cá lóc, muối, gừng, rượu trắng, dầu mè Dụng cụ: Một con dao làm bếp Thực hiện: Rửa sạch cá lóc và rạch lưng sau khi để ráo nước. Tách thịt phi lê cá ra khỏi xương Tách da cá và thịt phi lê: đặt mặt da cá xuống dước, dùng dao phay lạng [...]

Cháo cá lóc cho bé: Cách lọc phi lê cá lóc

11 thích

Canh cá lóc nấu dưa cải chua

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh