Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.

Canh cá chẽm nấu khoai môn

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@tuongvi318

Cá chẽm nấu khoai môn là một món khá ngon và dễ thực hiện. Cá chẽm thường sống ở vùng nước lợ hay nước ngọt ở nhiều nơi. Cá chẽm nấu khoai môn thường ăn với cơm hoặc bún. Vừa ăn vừa nhúng rau để thưởng thức những hương vị ngòn ngọt từ cá và vị bùi bùi từ khoai môn. Cá chẽm nấu khoai môn thường được ăn nóng, tốt nhất là nên dùng lẩu khi ăn để có thể ăn kèm các loại rau như cải xanh, rau muống, cần nước, cần tàu tần ô Ngoài ra, cũng có thể chế biến thành món cháo cá [...]

6 thích

Ghẹ nấu chao và khoai môn

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@philan84

Trong những món gia vị nặng mùi , thì chao là một trong những món dễ gây tranh cãi nhất. Người khen, kẻ chê, đến mức người ta còn gọi loại đậu hủ lên men này là phô mai châu Á vì vừa có mùi, lại có lớp vỏ mốc ở ngoài như nhiều loại phô mai Pháp. Thế nhưng, tuyệt chiêu trong bếp lại có cách dùng chao rất xịn, là dùng để ướp thịt, cá, tôm mực, các món xào như khổ qua xào trứng, mướp xào thịt bằm... nhờ hàm lượng muối có sẵn trong lúc lên men và tác dụng [...]

7 thích

Cách nấu lẩu cá bông lau

Công thức nấu ăn • 22/12/20
@hoangthi82

Món canh chua cá bông lau ăn chung với cá kho tộ là một trong những món đặc trưng của niền Nam. Món canh chua thường có mặt trong những bữa cơm thường ngày trong gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực. Món lẩu cá bông lau được chế biến tương tự như món canh chua cá bông lau nhưng được giữ nóng suốt bữa ăn nhờ một cái lẩu. Người ta cũng có thể dọn các nguyên liệu dưới dạng tươi sống ra bàn cho thực khách tự chọn và làm chín theo ý thích. Nguyên liệu - 500g cá [...]

8 thích

Cách nấu lẩu cá tầm như thế nào?

Hỏi đáp • 30/9/20
@bachloan297

Xin công thức làm món lẩu cá tầm. Cảm ơn ạ.

5 thích

Cách nấu lẩu cá hồi như thế nào?

Hỏi đáp • 29/9/20
@mylien178

Xin chỉ dẫn cách nấu lẩu cá hồi. Cảm ơn mọi người.

7 thích

Cách nấu lẩu cá kèo như thế nào?

Hỏi đáp • 29/9/20
@hatrang3010

Xin hướng dẫn cách làm món lẩu cá kèo. Cảm ơn mọi người.

5 thích

Cách nấu lẩu cá trắm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@mishineko

Xin công thức và cách làm món lẩu cá trắm. Cảm ơn mọi người.

5 thích

Cách nấu lẩu cá diêu hồng như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@hangnt0305

Xin công thức nấu lẩu cá diêu hồng. Cảm ơn mọi người.

5 thích

Cách nấu lẩu cá bớp như thế nào?

Hỏi đáp • 23/9/20
@camlinh124

Mình nấu lẩu cá bớp cần phối hợp nguyên liệu gì hoặc chú ý gì không?

5 thích

Cách nấu lẩu bò Shabu shabu Nhật Bản

Công thức nấu ăn • 30/12/20
@lamthanh55

Lẩu shabu-shabu là một loại lẩu Nhật Bản với thịt thái mỏng (chủ yếu là thịt bò) và các loại rau. Các từ shabu shabu mô tả âm thanh vung nhẹ của thịt trong nước dùng sôi lăn tăn. Đôi khi, hải sản như càng cua có thể được thêm vào thành phần. Thịt bò là loại thịt phổ biến nhất nhưng thịt lợn đôi khi được sử dụng. Thịt luôn được thái mỏng. Do đó, thịt bò béo và có vân cẩm thạch như thịt wagyu là tốt nhất, ví dụ: thịt bò Kobe hoặc thịt bò Miyazaki. Nguyên [...]

15 thích

Cách nấu lẩu cá chẽm khoai môn

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh