menu search
face

Gia Chánh

Chuyên mục Gia Chánh (Nữ công gia chánh) chia sẻ kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, sử dụng nguyên liệu, quản lý nhà bếp và các vấn đề về nữ công gia chánh nói chung.
Chào cả nhà. Xin chỉ cho mình một vài công thức và cách làm món gỏi củ hủ dừa ngon với. Cảm ơn ạ.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể làm với món gỏi củ hủ dừa chay, một biến tấu của món gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Nguyên liệu: Củ hủ dừa: 300g Tai heo chay: 150g Nấm rơm: 50g 1 quả ớt đỏ không cay Tàu hũ ky: [...]

favorite_border 6 thích
comment 2
Chào mọi người. Xin chỉ giúp mình cách kho cá trên với ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Món cá trê đơn giản nhất là cá trê kho tiêu. Bạn cần nguyên liệu lá cá trê (nên mua loại cá lớn để thịt chắc), hạt tiêu (có thể kết hợp tiêu đen xay và hạt tiêu xanh nếu muốn món ăn cho đẹp mắt [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Xin thông tin về cách chế biến đậu bắp ạ. Cảm ơn.

favorite_border 7 thích
comment 0
Mọi người cho hỏi công thức nấu bún riêu cua miền Bắc như thế nào ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin công thức nấu món cari vịt với cả nhà ơi. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Mọi người có ai biết nấu bún riêu thịt không ạ? Xin chỉ giúp mình với.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chào. Mình cần tìm thông tin làm món bún nước lèo. Xin chia sẻ với!

favorite_border 5 thích
comment 0
Gọi là hủ tíu Nam Vang, nhưng món hủ tíu này đã trở thành quá thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Tây Nam Bộ. Món hủ tíu Nam Vang thật phong phú về nguyên liệu, nước dùng trong vắt ngọt lịm với vị giòn giòn của miếng cải bắc thảo khô, hạt đậu phộng bùi bùi, tạo nên một món ăn thật độc đáo. Nguyên liệu - 172kg xương heo - 50g tôm khô - 300g củ cải trắng - 300g thịt nạc lưng - 100g thịt nạc dăm băm nhuyễn - 200g gan heo - 200g tôm sú - 15 [...]
Cách nấu hủ tíu Nam Vang
favorite_border 7 thích
comment 0
Tỏi ngâm mật ong là một phương pháp bảo quản tỏi lâu dài. Tác dụng của tỏi: khử trùng, làm sạch ruột và giải độc, giảm cân, hạ đường huyết, v.v. Các chất chống oxy hóa trong mật ong có liên quan đến các tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch, bao gồm tăng lưu lượng máu đến tim và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Nguyên liệu: 5 củ tỏi 3g muối 500g nước, 300g mật ong Cách ngâm tỏi với mật ong: 5 củ tỏi bóc vỏ Ngâm tép tỏi với 3g muối + 500g nước trong một ngày Vớt tỏi đã ủ ra, để ráo nước Sau khi để tỏi ráo nước thì đổ vào lọ đậy kín rồi đổ mật ong ngập tỏi, ngâm trong vòng một tuần.
Tỏi ngâm mật ong
favorite_border 6 thích
comment 0
Chào cả nhà. Ai biết làm món gà rim mắm xin chia sẻ với! Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chỉ dẫn cách làm món gà tiềm thuốc bắc với ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Món thịt heo xào măng hay măng xào thịt heo này mang đến sự sảng khoái và ngon miệng. Đó là sự kết hợp của măng và thịt heo xé nhỏ sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt, là cách nấu đơn giản tại nhà. Măng giòn, mềm, giàu dinh dưỡng, đa dạng. Nguyên liệu: Măng, hành hoa, bột bắp 350g, thịt heo xé nhỏ 100g, 50ml dầu, 2g muối, 3 nhánh tỏi, 15 ml rượu nấu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, bột bắp Cách xào thịt heo xào măng Cho rượu nấu ăn, muối và bột bắp [...]
Thịt heo xào măng
favorite_border 8 thích
comment 0
Món cánh gà chiên này khá độc đáo. Đó là sử dụng nước Coca-Cola trong quá trình làm món ăn. Hương vị của lá cola cũng như nhiều thành phần trong nước ngọt Coca-Cola làm món gà chiên này khá ngon và lạ miệng. Nguyên liệu: Cánh gà 10 miếng Nước Cola 300ml 1 muỗng nước tương đen, muối, bột gà vừa đủ Hành lá, gừng, hoa hồi, mè trắng Thực hiện: Cho cánh gà vào nồi nước lạnh, đun sôi hớt bọt, rửa sạch, sau đó khía ba lỗ mỗi bên. Cho chảo lên bếp, đun nóng [...]
Cánh gà chiên nước Coca-Cola
favorite_border 6 thích
comment 0
Xin chào mọi người. Ai biết làm món mực xào cà chua xin chỉ giúp. Cảm ơn ạ.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chào mọi người. Mình cần thông tin làm món bò nhúng ớt. Xin chia sẻ giùm.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chào. Mình cần hướng dẫn cách làm món bò bía. Cảm ơn mọi người.

favorite_border 5 thích
comment 0
Chè long nhãn cốm xanh có hương cốm quyện vào bên trong trái nhãn lồng, thêm vài sợi cơm dừa non. Viên nhãn chìm trong nước cốt dừa béo, vị ngọt thanh đến mức vừa nhận ra trên đầu lưỡi thì tan mất, nhường chỗ cho vị thanh tao của cốm, vị beo béo của dừa, ngon đến mê mẩn... Món chè này dễ làm, dùng nóng trong tiết thu se lạnh của Hà Nội hay ủ lạnh trong những chiều mát trời của Sài Gòn đều xứng đáng là món tráng miệng tài hoa. Nguyên liệu: Nguyên liệu cho nhân: Nhãn: [...]
Chè long nhãn cốm xanh
favorite_border 6 thích
comment 0
Xin chào mình cần công thức và cách làm món gà tần. Xin mọi người chỉ giúp.

favorite_border 5 thích
comment 0
Xin chào, mình cần học cách làm món bún măng gà. Xin chỉ giúp cho.

favorite_border 5 thích
comment 0
Ai chỉ giúp mình cách cơ bản nướng cá với ạ?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thứ cách nướng cá sau: Chuẩn bị một con cá đáp ứng sở thích của bạn và xử lý nó sạch sẽ. Sau khi lau khô nước, bạn cho gừng và tỏi băm vào thoa đều hai mặt. [...]

favorite_border 7 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...