Gia Chánh - Cùng nhau học nấu ăn

Gia Chánh

Chuyên mục Gia Chánh (Nữ công gia chánh) chia sẻ kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, sử dụng nguyên liệu, quản lý nhà bếp và các vấn đề về nữ công gia chánh nói chung.

Cách kho gà ngon như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@minjung2855

Muốn kho gà ngon thì mình làm như thế nào?

5 thích

Cháo đậu đỏ hạt ý dĩ (bo bo nếp)

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@thugiang0807

Cháo đậu đỏ ý dĩ được nấu từ hai nguyên liệu chính là hạt đậu đỏ và hạt bo bo nếp (ý dĩ) là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ vị, chị em nên uống thường xuyên. Món này sẽ cực kỳ dễ làm nếu bạn có nồi áp suất, hoặc nồi cơm điện có chức năng nấu hạt đậu. Nguyên liệu: 100g đậu đỏ, hạt bo bo nếp (ý dĩ) 60g, 1L nước Cách nấu cháo: Sau khi rửa sạch đậu đỏ và hạt ý dĩ, bạn ngâm với nước sạch khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm, thời gian không nên [...]

7 thích

Cách làm chân gà muối như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@tramanh3011

Mọi người ai biết cách làm chân gà muối xin chỉ giúp.

5 thích

Cách làm trứng hấp như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@minsara901

Xin các mẹ chỉ có cách làm món trứng hấp với. Cảm ơn ạ.

5 thích

Canh cá chẽm nấu khoai môn

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@tuongvi318

Cá chẽm nấu khoai môn là một món khá ngon và dễ thực hiện. Cá chẽm thường sống ở vùng nước lợ hay nước ngọt ở nhiều nơi. Cá chẽm nấu khoai môn thường ăn với cơm hoặc bún. Vừa ăn vừa nhúng rau để thưởng thức những hương vị ngòn ngọt từ cá và vị bùi bùi từ khoai môn. Cá chẽm nấu khoai môn thường được ăn nóng, tốt nhất là nên dùng lẩu khi ăn để có thể ăn kèm các loại rau như cải xanh, rau muống, cần nước, cần tàu tần ô Ngoài ra, cũng có thể chế biến thành món cháo cá [...]

6 thích

Cách làm xôi lá dứa như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@hoaphuong188

Xin hướng dẫn làm món xôi lá dứa. Cảm ơn ạ.

5 thích

Cách làm nui xào bò như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@minsun2354

Xin mọi người chỉ cách làm nui xào bò tại nhà với ạ.

5 thích

Cách ướp vịt nướng như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@kuzumochi78

Xin mọi người chỉ dẫn cách mình ướp gia vị trong món vịt nướng. Cảm ơn.

5 thích

Cách nấu súp tôm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@ngocanh274

Xin chỉ cách làm món súp tôm. Cảm ơn mọi người.

Câu trả lời cuối:
Dưới đây là cách làm món xúp tôm chua cay, bạn có thể tham khảo: Nguyên liệu: Xương: 500g Tôm tươi: 400g Sả: 4 củ Ớt đỏ: 2 quả Hành hoa, rau mùi Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm vị hải [...]

5 thích

Chân gà xào ngâm chua cay

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@hongdao9591

Món chân gà xào ngâm chanh ốt chua cay là một món ăn vặt khá ngon và rất thơm. Vị chua chua cay cay kết hợp giữa chanh và ớt khiến mon ăn này rất được giới trẻ ưa chuộng. Bạn cũng có thể ngâm một đĩa chân gà và đãi khách khi có liên hoan. Nguyên liệu: 500g chân gà 1 miếng gừng nhỏ thái lát 1 trái chanh 1 củ hành lá 8 muỗng giấm già 5 muỗng nước tương nhạt (hoặc nước tương hải sản) Ớt hiểm 3-4 quả, nếu muốn cay thì cho thêm 1/2 củ hành tím 1 [...]

7 thích

Cách ướp thịt nướng cơm tấm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@satomin145

Xin hỏi mọi người khi làm cơm tấm thịt nướng thì mình ướp gia vị thịt nướng như thế nào?

5 thích

Cách làm gà rang mắm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@diemtrang275

Xin chia sẻ cách làm gà rang mắm ạ. Cảm ơn.

5 thích

Cách ướp thịt bò như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@chau_pt

Xin hỏi thịt bò mình ướp gia vị như thế nào?

5 thích

Cách làm cá nấu măng như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@blueash007

Xin mọi người chỉ dẫn cách làm cá nấu măng với ạ.

5 thích

Cách làm nước sốt bánh mì như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@trucnhi225

Mình cần cách làm nước sốt chấm bánh mì. Xin mọi người chỉ dẫn cho.

6 thích

Cách làm gà nấu đậu như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@thanhthao_bn

Xin chỉ dẫn cách làm món gà nấu đậu. Xin cám ơn mọi người.

6 thích

Cách nấu vịt tiềm như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@peachyurin

Xin mọi người hướng dẫn cho cách làm món vịt tiềm. Xin cảm ơn ạ.

6 thích

Cách làm mắm ruốc như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@hongphuong244

Xin chỉ dẫn cách làm mắm ruốc. Cảm ơn.

5 thích

Cách làm gà hầm nấm đông cô

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@miyoung1043

Món gà hầm nấm là một món ăn, nguyên liệu chính là nấm đông cô tươi, gà mái tơ hoặc gà tam hoàng. Nếu muốn thơm ngon hơn hãy chuẩn bị thêm các gia vị như bông hồi, lá nguyệt quế. Hương vị cổ điển gà hầm có vị thanh dịu và nhiều lớp hòa quyện vào hương vị đậm đà thơm ngon, chạm vào tan chảy trên đầu lưỡi. Nguyên liệu cho gà hầm nấm Gà tam hoàng (hoặc gà mái tơ) 1 con (khoảng 500g) 15 cái nấm hương khô (khoảng 25g) 1 thìa rượu nấu ăn (khoảng 20ml) [...]

9 thích

Cách làm cá hồi sốt cà chua như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20
@hamipham24

Xin hỏi mọi người với cá hồi mình làm sốt cà như thế nào?

5 thích

Trang:

« trước
1
...
53
54
55
56
57
58
59
...
75
kế tiếp »

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

Gia Chánh

...