Công thức nấu ăn • 20/9/20
@diemchau86

Chế biến vịt kho gừng là cách làm phổ biến đối với thịt vịt. Gừng không chỉ át đi mùi hôi đặc trưng của vịt mà còn tạo thêm hương vị thơm lừng, rất thích hợp để kết hợp với các nguyên liệu thịt. Bạn có thể tham khảo cách làm món thịt kho gừng như sau: Nguyên liệu vịt kho gừng Vịt bầu béo: 500g Gừng củ: 30g Mỡ nước: 30g Đường: 20g Hành khô: 20g Tỏi khô: 20g Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính (bột ngọt), hạt tiêu. Cách làm: Thịt vịt rửa [...]

7 thích

Cánh gà kho sả lá chanh

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@utnhi129

Gà kho sả là cách chế biến thông dụng đối với thịt gà. Sả, gừng, cộng với chút rượu trắng sẽ vửa khử mùi thịt cũng như tạo hương vị thêm. Nếu nhà bạn có lá chanh thì hãy cho vào, lá chanh mùi thơm, là gia vị rất hợp với thịt gà. Nguyên liệu làm gà kho sả 6 cánh gà 5 củ sả một chút lá chanh 5 lát gừng 3 tép tỏi 1 muỗng canh nước tương nhạt một ít rượu trắng nửa muỗng xì dầu, một chút đường một chút muối 15 g dầu mè 1 muỗng đường phèn Cách [...]

6 thích

Ốc đá xào gừng với quế

Công thức nấu ăn • 4/2/21
Joyce @joyce225

Món ốc đá xào gừng và quế cũng như các gia vị thơm khác như hoa hồi hay lá nguyệt quế sẽ làm món ăn này rất thơm và hấp dẫn. Nguyên liệu: Ốc đá 500g, 2 lát gừng, 3 trái ớt đỏ, 1 cây hành hoa, 1 muỗng rượu nấu ăn, nửa muỗng xì dầu, 1/3 muỗng đường, 2 hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế Thực hiện: Chuẩn bị nguyên liệu, chặt bỏ phần trôn ốc, cho vào thau nước sạch, nhỏ dầu mè vào để ốc nhả hết cát. Ốc ngâm nửa ngày rửa sạch để ráo nước. Ớt [...]

12 thích

Lươn hấp gừng

Công thức nấu ăn • 10/1/21
Đặng Vũ Hồng Việt @hongviet77

Món lươn hấp hừng giữ hương vị thịt lươn tốt nhất. Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn rất cao, không chỉ giàu vitamin A, E mà còn có nhiều chất đạm và axit amin. Da và thịt của lươn cũng rất giàu collagen nên rất thích hợp cho mọi người. Một đĩa lươn hấp thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe rất thích hợp cho dân văn phòng làm việc ngoài giờ mỗi ngày! Nguyên liệu: 3 con lươn, vài lát gừng thái lát, hành lá, ớt xắt Cách hấp lươn Cho nước vào nồi hấp đun [...]

16 thích

Cá bò hấp gừng

Công thức nấu ăn • 10/1/21
Trịnh Thị Tuyết Huê @snowyflower906

Cá bò hấp gừng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cá bò hấp gừng là một trong những món ăn bổ dưỡng và lành mạnh. Cá bò hấp có thịt cá mềm và cá không có xương dăm, rất thích hợp cho các bé ăn dặm. Nguyên liệu: Cá bò 3 con Gừng 5 lát Tương đậu lên men Muối 1/2 muỗng Nước tương nhạt 1 muỗng cà phê Hành tím Thực hiện: Cá bò làm sạch hết nhớt tương tự như cá trê, cá nheo, mổ bỏ nội tạng và chặt ngạch. Nếu bạn mua cá ở chợ hay siêu thị [...]

16 thích

Cá chạch om gừng

Công thức nấu ăn • 30/9/20
@mai514

Cá chạch om gừng là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn thực sự rất ngon và thêm một chút bia thì quả là tuyệt vời. Chạch chứa hàm lượng chất béo thấp và ít cholesterol, là thực phẩm giàu đạm và ít chất béo, đồng thời chứa một loại axit béo không no tương tự như axit eicosapentenoic, có lợi cho cơ thể con người, chống lại sự lão hóa mạch máu nên rất có lợi cho người già và người bệnh tim mạch. Nguyên liệu: Chạch 1 kg Gừng thái lát 3-4 lát [...]

6 thích

Ốc móng tay hấp gừng

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@white_crab25

Ốc móng tay hấp gừng là món ăn phổ biến trong chiến biến ốc móng tay. Gừng làm cho ốc móng tay thơm hơn. Thêm chút tỏi bằm, ớt và hành lá thái chỉ sẽ thêm phần gia vị và làm món ăn đẹp mắt hơn. Khi hấp ốc móng tay cần chú ý làm sạch ốc không còn dính cát vì nếu không ăn sẽ vị sạn, ốc hấp sẽ không ngon. Nguyên liệu: 500 gram ốc móng tay, nửa quả ớt đỏ, 3 lát gừng già, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành lá, 2 muỗng xì dầu hấp cá, dầu mè Cách làm: Ớt và hành lá [...]

6 thích

Vọp luộc gừng và nước dừa tươi

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@ngochiep84

Vọp hay vọp sông, vọp chong là động vật thân mềm hai mảnh vỏ được nhiều người ưa chuộng và có giá trị tế không thua kém gì các loại khác như: nghêu, sò ... và thường thấy nhiều ở vùng nước ngập mặn miền Nam như ở Bến Tre, Trà Vinh, Cà Mau...Tuy dân dã, mang đậm chất đồng quê nhưng món vọp luộc gừng sẽ làm cho nhiều du khách nhớ mãi về những món ngon của vùng miền Tây. Món vọp luộc gừng chế biến rất đơn giản, không cầu kỳ và ai cũng có thể làm được. Nguyên liệu [...]

6 thích

Cá trê vàng nướng chấm nước mắm gừng

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@phuquy24

Cá trê có nhiều loại như cá trê trắng, cá trê dừa, cá trê phi (hay còn gọi cá trê lai) và cá trê vàng. Tuy nhiên, để chế biến món nướng thì cá trê vàng mới là số một. Cá trê vàng nướng nên chọn cá trê đồng còn sống, cá được sống trong môi trường tự nhiên. Cá càng to, càng mập ú thì thịt càng ngon, nhất là cá trê vàng được bắt lên vào mùa thu hoạch cá đồng (thông thường từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch hàng năm). Vào mùa này cá thường mập ú, thịt thơm [...]

7 thích

Canh thịt cừu hầm gừng

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@huynhngoc96

Canh thịt cừu rất tinh tế, rất ngon và có tác dụng chống lạnh rất tốt. Mặc dù nhiều người nói rằng họ không thể chấp nhận được mùi của nó, nhưng đây là điều tôi thích nhất. Chỉ cần sử dụng đúng phương pháp hầm thì sẽ không còn mùi tanh. Khi hầm, mọi người cần nhớ 3 mẹo sau để khi hầm sẽ cho ra nước canh đặc sệt, không còn mùi tanh. Nguyên liệu: Thịt cừu, hành lá gừng, tiêu, muối, tiêu Thực hiện: Để giảm bớt mùi tanh của thịt cừu, trước hết sau khi mua thịt [...]

7 thích

Gà kho gừng

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh