Công thức nấu ăn • 10/1/21
Trịnh Thị Tuyết Huê @snowyflower906

Cá bò hấp gừng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cá bò hấp gừng là một trong những món ăn bổ dưỡng và lành mạnh. Cá bò hấp có thịt cá mềm và cá không có xương dăm, rất thích hợp cho các bé ăn dặm. Nguyên liệu: Cá bò 3 con Gừng 5 lát Tương đậu lên men Muối 1/2 muỗng Nước tương nhạt 1 muỗng cà phê Hành tím Thực hiện: Cá bò làm sạch hết nhớt tương tự như cá trê, cá nheo, mổ bỏ nội tạng và chặt ngạch. Nếu bạn mua cá ở chợ hay siêu thị [...]

16 thích

Ốc móng tay hấp gừng

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@white_crab25

Ốc móng tay hấp gừng là món ăn phổ biến trong chiến biến ốc móng tay. Gừng làm cho ốc móng tay thơm hơn. Thêm chút tỏi bằm, ớt và hành lá thái chỉ sẽ thêm phần gia vị và làm món ăn đẹp mắt hơn. Khi hấp ốc móng tay cần chú ý làm sạch ốc không còn dính cát vì nếu không ăn sẽ vị sạn, ốc hấp sẽ không ngon. Nguyên liệu: 500 gram ốc móng tay, nửa quả ớt đỏ, 3 lát gừng già, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành lá, 2 muỗng xì dầu hấp cá, dầu mè Cách làm: Ớt và hành lá [...]

6 thích

Lẩu lươn trái giác Cà Mau

Công thức nấu ăn • 30/9/20
@ngocnhi155

Lẩu hay canh chua là món ăn quen thuộc, ưa thích của người dân Nam Bộ nói chung và Cà Mau nói riêng. Lẩu chua thường nấu với cá lóc, cá rô, cá bông lau, cá trê trắng, cá dứa, cá ngát, cá kèo Tuy nhiên, lẩu chua mà nấu với lươn thì khó có món gì sánh bằng. Tùy theo điều kiện nguyên liệu và sở thích của mỗi người có thể nấu nước lẩu với me chua, cơm mẻ, giấm, lá giấm tùy ý. Tuy nhiên, nấu lẩu lươn với trái giác (một loại dây leo ngoài vườn ruộng) thì mới đúng [...]

6 thích

Lươn um lá nhàu

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@quyennguyen242

Cây nhàu là một loại cây cho trái có tác dụng chữa nhiều bệnh, trong đó hiệu quả nhất là các bệnh thấp khớp. Lá nhàu cũng có tác dụng chữa bệnh, ngoài ra người ta còn dùng lá nhàu để chế biến món lươn um lá nhàu là một món ăn miền Nam, có hương vị đặc biệt. Nguyên liệu - 1 con lươn khoảng 500g - 900g lá nhàu - Bột cà ri - Nước cốt dừa - Hành tây - Bún tàu - Gia vị: muối, tiêu, đường - Sả cây - Nước mắm me Thực hiện - Lươn chặt khúc ngắn, ướp gia vị, cà ri [...]

9 thích

Lươn xào sả ớt Cà Mau

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@greengarden45

Lươn là một đặc sản trứ danh của đồng đất rừng Cà Mau. Lươn Cà Mau có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như nấu lẩu, nấu cháo với bẹ môn ngọt, nấu canh chua bông súng đồng với trái giác, xào lăn, nướng mọi, um lá nhàu .Tuy nhiên, lươn xào sả ớt tuy dân dã, đồng quê nhưng là món ăn ưa thích của nhiều người dân vùng sông nước Cà Mau. Lươn xào sả ớt có vị thơm ngon, không bị tanh và có vị cay, mặn, ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn. Lươn xào sả ớt ăn cùng [...]

6 thích

Lươn xào sả ớt

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@anhthu104

Lươn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như nấu lẩu, nấu cháo với bẹ môn ngọt, nấu canh chua bông súng đồng với trái giác, xào lăn, nướng mọi, um lá nhàu .Tuy nhiên, lươn xào sả ớt tuy dân dã, đồng quê nhưng là món ăn ưa thích của nhiều người dân vùng sông nước. Lươn xào sả ớt có vị thơm ngon, không bị tanh và có vị cay, mặn, ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn. Lươn xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng hay nhâm nhi vài ly rượu với bạn bè thì không gì bằng. [...]

6 thích

Lươn nấu củ chuối Văn Lôi (Mê Linh)

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@kimanh118

Lươn nấu củ chuối là một món ăn dân dã. Người dân Văn Lôi (huyện Mê Linh - nay thuộc Hà Nội) cũng có một cách nấu lươn với củ chuối riêng. (hình minh họa internet) Nguyên liệu: 3 con lươn khoảng 7 - 800g, 300g thịt lợn ba chỉ, nửa cân đậu phụ, 3 thìa mỡ nước, lưng bát tương, 1 lạng mẻ, 1 thìa hạt tiêu, nửa lạng nghệ đỏ, 1 quả ớt tươi, 1 nắm tía tô cùng các thứ rau: mùi tàu, húng, xương sông, lá lốt, diếp cá. Cách chế biến: Trước hết, phải làm [...]

8 thích

Lươn om củ chuối Hoàng Chung (Đồng Ích, Lập Thạch, Vĩnh Phúc)

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@baoanh27

Hoàng Chung (đôi khi nghi nhầm thành Hoàng Trung) là một làng thuộc xã Đồng Ích, Lập Thạch, Vĩnh Phúc nổi tiếng với món lươn om củ chuối. Cách nấu lươn om củ chuối ở đây khá cầu kỳ, kỹ lưỡng, đặc biệt là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu: Lươn phải tươi sống, củ chuối phải là củ của cây chuối lá, nước để nấu phải là nước luộc thịt hoặc ninh từ xương lợn (cũng có thể là nước luộc gà, vịt). Ngoài lươn và củ chuối, không thể thiếu đậu phụ, thịt ba chỉ, rau [...]

Lươn om củ chuối Hoàng Chung (Đồng Ích, Lập Thạch, Vĩnh Phúc)

8 thích

Cách nấu lẩu lươn

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@lamoanh68

Miền Nam là nơi có nguồn thực phẩm và có loại thủy hải sản phong phú dồi dào, vì uậy các món ăn miền Nam cũng rất phong phú, đa dạng và độc đáo. Món lẩu lươn là một món ăn thích hợp vào những ngày khí hậu nóng bức vì đây là một món có tính giải nhiệt. Một cái lẩu đặt giữa bàn với các loại thực phẩm vô cùng phong phú uà đa dạng, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có đủ các vị chua, cay, rmuặn, ngọt của món ăn gây kích thích khẩu vị nhiều hơn. [...]

9 thích

Cách làm mực hấp gừng như thế nào?

Hỏi đáp • 30/9/20
@camphung85

Chào mọi người. Mình cần thông tin về món mực hấp gừng. Ai có công thức làm xin chia sẻ với. Cảm ơn.

8 thích

Lươn hấp gừng

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh