Hạt bí ngô hay hạt bí đỏ là một loại thực phẩm rất phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Thực tế, ăn hạt bí ngô điều độ sẽ rất tốt, vì hạt bí ngô có nhiều tác dụng tốt. Hạt bí ngô rất giàu chất béo, chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit linoleic và axit pantothenic. Nó cũng chứa cucurbitine, protein, vitamin B và vitamin C. Hạt bí rang là món ăn vặt dễ làm, nếu bạn có sẵn một ít hạt bí bạn thể thể làm tại nhà.
- Hạt bí
- Quả bí đỏ (bí ngô) rửa sạch, cắt khúc, dùng muỗng nạo hết hạt bí.
- Sau đó cho hạt bí vào chậu và rửa sạch, nhớ rửa sạch lớp màng trên hạt bí.
- Sau đó tìm nơi thoáng gió rồi trải ra cho khô, giảm bớt độ ẩm, trải trước một tờ giấy dầu lên khay nướng rồi rải đều hạt bí đã hong khô.
- Sau đó cho khai nướng vào lớp giữa của lò nướng đã làm nóng sẵn, nhiệt độ 100 độ C, nướng khoảng 15 phút, khi thấy màu vỏ hạt dưa chuyển sang màu vàng là được.
- Hạt bí rang thơm lừng đã sẵn sàng.
- Nhiệt độ lò nướng của mỗi người là khác nhau, vui lòng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo tình hình thực tế.