Trái anh đào nếu nhập bằng đường biển, không bị thối rữa sau khi vận chuyển trên biển hơn 20 ngày. Vậy trái anh đào nhập khẩu có được thêm chất bảo quản không?
1 Câu trả lời
Thành viên đã đăng ký
Anh đào nhập khẩu thường được vận chuyển bằng đường hàng không hoặc đường biển. Nếu nhập hàng không chi phí quá cao nhưng thời gian tương đối ngắn, có thể đến nơi sau 3-5 ngày. Vận chuyển đường biển mất khoảng 23 ngày. Để giảm chi phí vận chuyển, các nhà nhập khẩu thường chọn vận chuyển đường biển. Nhiều người nghi ngại thời gian vận chuyển quá lâu có thể người ta dùng chất bảo quản đối với trái anh đào.
Thực ra, quá trình vận chuyển anh đào đòi hỏi nhiều bước, trước hết là đảm bảo anh đào tươi và an toàn đến thị trường nội địa. Sau khi hái anh đào, người lái buôn làm lạnh trước anh đào để nhiệt độ của anh đào giảm xuống từ 4 đến 6 độ trong thời gian ngắn. Khi anh đào bước vào mùa thu hoạch, nhiệt độ trên ruộng nói chung là khoảng 20 độ C. Nếu bán trực tiếp mà không làm lạnh trước, chúng chỉ có thể để được từ 5 đến 7 ngày trên kệ.
Để tăng thời hạn sử dụng, chúng cần được sử dụng một phương pháp gọi là phương pháp đóng gói không khí cải tiến (Modified atmosphere packaging). Bằng cách tăng nồng độ nitơ và giảm nồng độ oxy để kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời nhiệt độ được duy trì trong khoảng -1 ℃ ~ 0 ℃ trong toàn bộ quá trình vận chuyển.
Thời gian giữ tươi của quả anh đào thông qua các quy trình vận chuyển này đôi khi có thể lên đến hơn 50 ngày, nhưng nhìn chung chúng sẽ được bán hết ngay sau khi nhập khẩu.
Nếu bạn mua trái anh đào thì chỉ cần bạn mua qua các kênh chính ngạch là có thể yên tâm.
Thực ra, quá trình vận chuyển anh đào đòi hỏi nhiều bước, trước hết là đảm bảo anh đào tươi và an toàn đến thị trường nội địa. Sau khi hái anh đào, người lái buôn làm lạnh trước anh đào để nhiệt độ của anh đào giảm xuống từ 4 đến 6 độ trong thời gian ngắn. Khi anh đào bước vào mùa thu hoạch, nhiệt độ trên ruộng nói chung là khoảng 20 độ C. Nếu bán trực tiếp mà không làm lạnh trước, chúng chỉ có thể để được từ 5 đến 7 ngày trên kệ.
Để tăng thời hạn sử dụng, chúng cần được sử dụng một phương pháp gọi là phương pháp đóng gói không khí cải tiến (Modified atmosphere packaging). Bằng cách tăng nồng độ nitơ và giảm nồng độ oxy để kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời nhiệt độ được duy trì trong khoảng -1 ℃ ~ 0 ℃ trong toàn bộ quá trình vận chuyển.
Thời gian giữ tươi của quả anh đào thông qua các quy trình vận chuyển này đôi khi có thể lên đến hơn 50 ngày, nhưng nhìn chung chúng sẽ được bán hết ngay sau khi nhập khẩu.
Nếu bạn mua trái anh đào thì chỉ cần bạn mua qua các kênh chính ngạch là có thể yên tâm.