Mật ong nguyên chất có hạn sử dụng không?

Question

Bình thường mật ong nguyên chất thì mình dùng được trong thời gian bao lâu, hay nó có hạn sử dụng hay không?

Answer 1

Mật ông nếu không bị lẫn tạp chất thì về lý thuyết sẽ tồn tại "mãi mãi" vì mật ong ở dạng tự nhiên có độ ẩm rất thấp. Rất ít vi khuẩn hoặc vi sinh vật có thể tồn tại trong một môi trường như vậy.  Ngoài ra, mật ong tự nhiên cũng có tính axit cực cao.Nó có độ pH rơi vào khoảng từ 3 đến 4,5, và axit đó sẽ giết chết hầu hết mọi vị khuẩn ở trong mật ong.