Cánh gà chiên xốt tỏi mật ong

Question

Món cánh gà chiên xốt tỏi và mật ong này dễ khiến người ta nuốt không biết bao nhiêu nước miếng ngay khi vừa ra khỏi nồi, hay như muốn cướp ngay khi vừa dọn ra. Ngon đến nỗi cả đĩa cũng được liếm sạch. Nói chung đơn giản và ngon không chê vào đâu được, chế biến cũng đơn giản hơn, không cần lò nướng. 

Nguyên liệu:

• Cánh gà 8 miếng, tỏi 3 tép, 2 muỗng rượu nấu ăn, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng xì dầu đen, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng hạt tiêu đen, 1 muỗng mật ong, nửa chén nước, chút dầu ăn.

Cách làm:

1. Chuẩn bị các nguyên vật liệu.
2. Tỏi băm nhỏ
3. Rửa sạch cánh gà và dùng dao khứa lên 2 khứa vào cánh cho dễ ngấm nước ướp.
   
4. Cho cánh gà vào hộp, thêm tỏi băm, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt, xì dầu, dầu hào, tiêu đen, mật ong, đậy kín nắp và để tủ lạnh qua đêm, nếu không có thời gian thì ướp trên 20 phút.
5. Đổ chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho cánh gà đã ướp vào. Chú ý chỉ cho cánh gà vào còn phần nước xốt này để dùng sau.
6. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi hơi vàng cả hai mặt.
7. Đổ nước xốt ướp cánh gà.
8. Thêm nửa chén nước.
9. Đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi cánh gà chín vàng.
10. Vặn lửa nhỏ để lấy nước cốt.