Cách chọn táo nhập khẩu như thế nào?

Question

Táo nhập khẩu mình có mẹo để chọn không ạ?

Answer 1

Bạn có thể tham khảo những thông tin sau về cách chọn táo:

• Kiểm tra độ chắc của quả táo: Cầm quả táo lên và cảm nhận vỏ quả. Bạn có thể ấn nhẹ để kiểm tra độ chắc. Tránh táo bị mềm, nhũn hoặc dễ bị lõm sau khi ấn vào vỏ. Đây không hẳn là những quả táo xấu nhưng sẽ không phải là loại tốt nhất để ăn trực tiếp. Thay vào đó, hãy sử dụng táo mềm để xay sinh tố, làm nước ép tươi hoặc khi làm nước sốt táo tự làm.
• Kiểm tra bằng mắt thường quả táo: Khi bạn kiểm tra độ cứng, hãy xoay quả táo trên tay để kiểm tra chất lượng bằng mắt thường. Một số dấu hiệu trên quả như vết xước hoặc đốm là hoàn toàn tự nhiên và không báo hiệu một quả táo xấu. Tuy nhiên, táo có vết thâm tím hoặc có dấu hiệu thối rữa thì nên tránh.
• Tìm hiểu các giống táo của bạn: Đây là điều rất khó, đặc biệt với người Việt Nam khi mà táo không được trồng ở đây. Với rất nhiều giống táo có sẵn ngày nay, nếu bạn biết đó là giống táo nào thì có thể biết được loại táo nào tốt nhất để nướng và loại táo nào tốt hơn để ăn tươi. Ở Việt Nam, có khoảng hơn 20 nhãn hiệu táo nhập khẩu. Thương hiệu nhập nhiều nhất cũng có khoảng chục loại táo, hãng thị phần ít hơn thì cũng 7-8 loại. Do vậy, tốt nhất là coi nhãn mác xem giống táo đó là táo gì để mua về ăn hay nấu nướng. Ví dụ:
  • Táo ăn: Gala, Golden Delecious, Fuji, Cameo, SweeTango
  • Táo làm bánh: Rome Beauty, Jonagold, Jazz, Honey Crisp, Mustsu
  • Táo trộn salad: Granny Smith, Jonathan, Braeburn, McIntosh, Cortland.
• Nhìn lướt qua màu sắc của quả táo: Màu sắc không phải là dấu hiệu tốt nhất để đánh giá một quả táo ngon, nhưng nó có thể hữu ích khi bạn chọn loại quả này. Táo có màu sắc đều cả quả là táo đã hấp thụ rất nhiều ánh sáng mặt trời và có hương vị tuyệt vời. Táo có màu không đều thì có thể dùng cho nấu ăn.
• Ngửi táo: Táo tươi chất lượng cao thường có mùi thơm dễ chịu. Điều này sẽ thay đổi tùy theo giống với một số loại táo (như Gala) có hương thơm mạnh hơn những loại khác.