Với rau diếp mình bảo quản rau như thể nào để dùng được lâu? Mình có cần rửa sau trước hay không? Khi bảo quản thì để rau ướt hay khô thì tốt hơn? Và nên bỏ vào trong bịch kín hơi hay mình dùng bịch có lỗ thoáng?
1 Câu trả lời
Thành viên đã xác thực
Rau diếp trước khi bỏ vào tủ lạnh thì nên rửa sạch, vẩy ráo nước. Nếu rau diếp có nước dễ làm rau hư hơn. Phần cuống có thể cắt bớt nếu quá to, còn bình thường thì cứ để nguyên. Bọc rau diếp bằng khăn giấy rồi bỏ vào một trong bọc nylong kín khí và hút hay đẩy khí ra. Việc để rau diếp trong túi kin khí sẽ giúp là không bị héo.
Nếu tủ lạnh nhà bạn rộng thì nên dùng một cái hộp chứa thay vì dùng túi vì như thế lá rau sẽ ít bị nát hơn chẳng hạn. Một số hãng làm đồ nhựa còn sản xuất một hộp chưa đặc biệt cho rau diếp. Nó là một cái hộp nhựa hình quả sồi, tức là dạng hình trụ như bóp lại ở dưới đáy, hoặc đơn giản là như một cái nồi nhựa. Ở bên trong có một cái đế để ghi cuống của cây rau diếp, như thể bàn chông mà mình hay dùng để cắm bình hoa. Hộp này có nắp đậy kín và có thể bảo quan rau diếp tốt nhất.
Nếu tủ lạnh nhà bạn rộng thì nên dùng một cái hộp chứa thay vì dùng túi vì như thế lá rau sẽ ít bị nát hơn chẳng hạn. Một số hãng làm đồ nhựa còn sản xuất một hộp chưa đặc biệt cho rau diếp. Nó là một cái hộp nhựa hình quả sồi, tức là dạng hình trụ như bóp lại ở dưới đáy, hoặc đơn giản là như một cái nồi nhựa. Ở bên trong có một cái đế để ghi cuống của cây rau diếp, như thể bàn chông mà mình hay dùng để cắm bình hoa. Hộp này có nắp đậy kín và có thể bảo quan rau diếp tốt nhất.