Công thức nấu ăn • 6/1/21
Phạm Kim Trang @yuki57

Món cháo gà xé sợi này rất bổ dưỡng. Gà được hầm trước bằng nồi áp suất cùng với nấm ngọc châm. Sau đó được cho vào nồi cháo trắng cùng thêm các loại nấm đông cô và mộc nhĩ. Món cháo sẽ dây mùi hương thơm và rất ngon. Nguyên liệu: Một con gà tam hoàng, nấm ngọc châm, nấm đông cô, nấm mộc nhĩ, gạo, quế, hoa hồi, rượu nấu ăn, lá nguyệt quế. Thực hiện: Rửa sạch cả con gà, bỏ mông và đầu, chặt bỏ cánh, chân, cổ, chia đôi thân gà rồi cho [...]

11 thích

Cháo thịt bò nấm đông cô

Công thức nấu ăn • 2/1/21
Turquoise @lamngoc311

Món cháo thịt bò nấm đông cô gồm nấm đông cô mềm, thịt bò thơm ngon, cho gạo ngon nấu thành cháo, có vị mặn, thơm, lá hẹ nêm gia vị vừa ăn, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu. Không cần phải nói thêm về giá trị dinh dưỡng của nấm đông cô, là vua của các loại nấm, có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể, tăng cường miễn dịch cho cơ thể, ăn nhiều còn có thể chống ung thư, ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp, hạ lipid máu. Thịt bò giàu protein và [...]

9 thích

Gà ác hầm nấm (tùng nhung, đông cô, trà tân)

Công thức nấu ăn • 1/2/21
Mi Cha @micha82

Thịt gà ác thơm ngon, mềm cùng nấm hương, nấm tùng nhung (matsutake), nấm trà tân giàu chất dinh dưỡng. Món canh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện, hãy mang đến cho gia đình bạn một nồi gà ác hầm bổ dưỡng. Nguyên liệu: Gà ác 380g, nấm tung nhung (matsutake) 6 cây, nấm đông cô 5 cây, nấm trà tân 5 cây Hoài sơn (củ mài) 120g, táo tàu 3-4 quả, câu kỷ tử 20 quả, gừng 2 lát, mưới, rượu nấu ăn [...]

Gà ác hầm nấm (tùng nhung, đông cô, trà tân)

11 thích

Canh thịt bò nấm đông cô

Công thức nấu ăn • 3/1/21
Kiều Thị Hạ Phương @haphuong25

Món canh thịt bò nấu nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng, thường dùng thịt thăn bò làm nguyên liệu chính, thêm nấm đông cô và lòng trắng trứng, sau đó chưng đặc với tinh bột nước. Thịt bò rất giàu protein, ăn nhiều thịt bò có thể làm ấm dạ dày và cơ thể, tăng cường cơ và xương, nâng cao khả năng miễn dịch. Vì vậy khi thời tiết chuyển mùa, chúng ta phải giữ ấm, đồng thời có thể bắt đầu bằng các loại thực phẩm bổ sung và ăn nhiều thực phẩm làm ấm lá lách và dạ dày và món canh [...]

12 thích

Gà ác hầm nấm đông cô, long nhãn và đậu đen

Công thức nấu ăn • 29/12/20
@nghiemha2993

Món canh gà ác kết hợp các nguyên liệu đậu đen, nấm đông cô, mộc nhĩ, long nhãn là món bồi bổ cơ thể tốt. Theo nghiên cứu, thực phẩm màu đen rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chọn đậu đen, nấm mèo và gà ác, thêm nấm hương và long nhãn để nấu thành món canh, bổ dưỡng dạ dày, ruột, dưỡng âm bổ huyết. Nguyên liệu Gà ác: 450 gam Đậu đen: 50 gam Nấm mộc nhĩ (nấm mèo): 10 gam Nấm đông cô (nấm hương) khô: 5 cái Long nhãn: 15 miếng [...]

Gà ác hầm nấm đông cô, long nhãn và đậu đen

16 thích

Giăm bông xào nấm đông cô và hạt dẻ

Công thức nấu ăn • 3/10/20
@catnhi1503

Vào mùa thu đông, nhiều bạn bắt đầu chú trọng đến việc bồi bổ cơ thể từ chế độ ăn uống thì đến mùa thu hoạch hạt dẻ lại tìm đến món ăn bổ dưỡng liên quan đến hạt dẻ. Nấm đông cô hay còn gọi là nấm hương ngon và hạt dẻ mềm như sáp. Nấm đông cô có đặc điểm dinh dưỡng là nhiều đạm, ít chất béo, polysaccharid, nhiều acid amin và nhiều vitamin. Các axit béo không no, vitamin và khoáng chất có trong hạt dẻ có thể chữa và ngăn ngừa các bệnh như cao huyết áp, bệnh mạch vành, [...]

7 thích

Cách làm gà hầm nấm đông cô

Công thức nấu ăn • 26/9/20
@miyoung1043

Món gà hầm nấm là một món ăn, nguyên liệu chính là nấm đông cô tươi, gà mái tơ hoặc gà tam hoàng. Nếu muốn thơm ngon hơn hãy chuẩn bị thêm các gia vị như bông hồi, lá nguyệt quế. Hương vị cổ điển gà hầm có vị thanh dịu và nhiều lớp hòa quyện vào hương vị đậm đà thơm ngon, chạm vào tan chảy trên đầu lưỡi. Nguyên liệu cho gà hầm nấm Gà tam hoàng (hoặc gà mái tơ) 1 con (khoảng 500g) 15 cái nấm hương khô (khoảng 25g) 1 thìa rượu nấu ăn (khoảng 20ml) [...]

9 thích

Bún xào ngán nấm đông cô

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@vytam96

Bún xào ngán là món ăn dân dã khá phổ biến ở vùng ven sông Chanh, vùng thị trấn Quảng Yên, và sau này được các nhà hàng du lịch đưa vào thực đơn. Ngán được xào với bún, mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa và nhiều gia vị khác, thoạt nhìn món ăn này có thể không bắt mắt, lần đầu ăn có mùi vị hơi nồng, nhưng nó lại mang đến cho người ăn những cảm giác ngon, ngọt và cảm giác đặc trưng. Việc chế biến món bún xào ngán đòi hỏi những kỹ thuật tỉ mỷ và khéo léo với những yêu [...]

6 thích

Cách rửa nấm đông cô

Hỏi đáp • 25/12/20
@minhchau125

Với nấm đông cô mình sơ chế như thế nào cho hết bụi bẩn mà không làm hư hại cho nấm?

Câu trả lời cuối:
Vì nấm đông cô là thường là sản phẩm khô (do nấm khô thơm hơn nấm tươi) nên trước khi ăn phải ngâm, rửa sạch. Việc ngâm và làm sạch nấm đông cô cần chú ý đúng phương pháp, nếu không sẽ làm giảm [...]

9 thích

Hàu nướng tỏi bằm

Công thức nấu ăn • 3/1/21
Hoàng Lệ Mỹ @emina927

Trong các quán nướng khác nhau, không thể thiếu món hàu nướng tỏi, chỉ cần ngửi mùi thôi là bạn đã bắt đầu chảy nước miếng rồi. Thực ra không có nhiều nguyên liệu, quan trọng nhất là tỏi, cắn một miếng không có vị tanh của hải sản mà sẽ có vị ngọt thanh, lưu lại hương thơm cả môi và răng sau khi ăn. Thực tế, giá hàu không cao nhưng nếu mua ở quán nướng thì giá cao hơn, ăn không vừa miệng. Nhiều người thích mua hàu sống ở chợ hải sản và tự nướng ở nhà. Nhưng tự nướng [...]

13 thích

Cháo hàu nấm đông cô

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời hay bình luận.

0 Trả lời

Mỵ Nương » Gia Chánh