Gan heo trộn cần tây

Question

Gan heo dùng với nguyên liệu cần tây sẽ ngon hơn rất nhiều so với chiên, vừa ngon vừa mềm. Gan lợn giàu đạm, chất béo, chất sắt và nhiều loại vitamin, có chức năng bổ gan, dưỡng huyết, cải thiện thị lực, hỗ trợ tốt cho người thiếu máu, thiếu máu, thị lực kém, quáng gà và các bệnh khác. Tác dụng chữa bệnh, có tác dụng chống ung thư và giải độc nhất định. Gan heo luộc trộn với cần tây chần sẽ là một món ăn giải khát cho mọi người, toàn bộ món ăn có vị thanh mát, giòn, mềm, rất thanh, dù dùng để nhắm rượu hay dùng làm món khai vị đều rất ngon.

Nguyên liệu:

200 gam cần tây, 20 gam cà rốt, 200 gam gan heo luộc chín, lượng muối thích hợp và tinh chất gà.

Thực hiện:

1. Rửa sạch cần tây, cắt thành từng đoạn và để riêng.
2. Cắt cà rốt thành từng miếng và để riêng.
3. Cho nước sôi nóng vào nồi, cho cần tây và cà rốt vào chần qua, vớt ra rửa sạch, chắt bớt nước.
4. Thái gan heo đã luộc chín thành từng lát và để riêng.
5. Cho cần tây, cà rốt và gan heo vào tô, thêm muối và tinh chất gà cho vừa ăn, trộn đều và dùng.

Lời khuyên:

1. Các miếng cà rốt đã cắt, miếng gan heo và miếng cần tây phải có kích thước tương tự nhau. 2 Nguyên liệu của món ăn này được chế biến phù hợp, giàu dinh dưỡng, đủ vị, dư vị kéo dài.