menu search
face

Chữa ngứa tay sau khi bóc khoai sọ

•
Thành viên đã xác thực
Khi mình sơ chế khoai sọ thường hay bị ngứa tay, làm sao để hết ngứa?
favorite_border 5 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

•
Thành viên đã xác thực
Chất gây ngứa tay trong khoai sọ khi gặp nóng sẽ bị phân huỷ cho nên sau khi bóc khoai sọ xong chỉ cần hơ tay lên bếp lửa là hết ngứa ngay.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Cách loại bỏ mùi hôi của tay sau khi nấu ăn như thế nào?
Hỏi đáp • 16/10/20
@baochi143
Mình có những mẹo gì để tẩy các loại mùi hôi sau khi nấu ăn như mùi cá hay mùi nước mắm...

Câu trả lời cuối:
Với mùi tanh của cá, bạn chỉ cần giữ lại vỏ chanh cùng ít bã chè, trộn hai thứ đó vào với nhau, đảm bảo, tay bạn sẽ không còn chút mùi cá tanh. Khi làm bếp, nếu tay bạn có mùi khét mùi xào nấu, [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Làm thế nào để dầu còn thừa sau khi chiên cá hết mùi tanh?
Hỏi đáp • 25/1/21
@tuyetsuong56
Khi chiên cá xong, đặc biệt là chiện xù hay chiên ngập dầu còn thừa rất nhiều dầu. Vậy làm sao để dầu thừa này hết mùi tanh.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể dùng gừng, tỏi và vỏ quýt để khử mùi tanh của dầu thừa. Có thể làm theo cách sau: Rửa sạch gừng, tép tỏi, vỏ quýt rồi dùng giấy thấm nhà bếp để hút ẩm. Đập nhẹ tép gừng và tỏi. Đun nóng [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Xua đuổi ruồi nhặng sau khi nấu ăn
Hỏi đáp • 30/12/20
@utnhi129
Sau khi mình nấu ăn mà có nhiều ruồi, hoặc trường hợp khác có nhặng, thì mình nên làm gì để xua đuổi chúng?

Câu trả lời cuối:
Giải phán an toàn nhất vẫn là dùng lồng bàn để ruồi đậu được vào thức ăn. Nếu nếu ăn ngoài trời không có sẵn lồng bàn thì phải lấy giấy báo sạch che kín lại, hoặc tận dụng những gì sẵn có như mùng mền [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Làm sao để bánh chưng vẫn xanh sau khi luộc?
Hỏi đáp • 25/11/20
Tô Quỳnh Anh @aroma25
Mình có những cách nào để cho bánh chưng sau khi luộc vẫn còn màu xanh để chưng cho đẹp, hoặc khi mình luộc bánh chưng có bí quyết gì không?

Câu trả lời cuối:
Sau khi luộc và ép bánh chưng, tháo bỏ dây lạt ra và gói thêm vào hai lớp lá mới. Bỏ lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa nhưng chỉ luộc sơ qua để lá ngoài vừa hơi đổi sang màu xanh dầu. Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa.

favorite_border 5 thích
comment 1
Làm xoong chảo khô sau khi rửa
Hỏi đáp • 3/10/20
@layla168
Xoong, nồi, chảo các loại, đặc biệt là loại chảo gang thì mình rửa xong bỏ ngay lên chạn, hay mình để ở một chỗ khác thoáng gió làm chảo khô?

Câu trả lời cuối:
Ở nhà mình rửa chảo bằng nước ấm. Nước ấm thì sẽ dễ bay hơi hơn và mau khô. Sau đó để tất cả xong nồi, chén đĩa úp xuống trong một cái chao lớn (hoặc nếu nhà bạn có rổ, giá inox thì cũng [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Khoai sọ chọn mua củ nặng hay củ nhẹ?
Hỏi đáp • 23/1/21
@rinrin254
Khi mua khoai sọ thì nên chọn củ to nặng hay chọn củ nhỏ bé nhẹ cân? Cách chọn mua khoai sọ ngon như thế nào?

Câu trả lời cuối:
Khoai sọ không phải càng nặng càng tốt mà là càng nhẹ càng tốt vì khoai sọ khác với các loại rau củ quả khác. Khoai sọ càng nặng chứng tỏ chứa nhiều nước, hàm lượng tinh bột sẽ ít, nếu ít tinh [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Sườn heo nấu khoai sọ
Công thức nấu ăn • 20/1/21
Nguyễn Thị Cẩm Giang @cg_aloha
Sườn nấu khoai sọ có miếng sườn mềm, khoai sọ bùi bùi, thơm ngon đặc biệt cho bữa cơm, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.  Đây là một món ăn bổ dưỡng. Khoai sọ rất giàu canxi, phốt pho, vitamin B, kali, magiê, vitamin C, natri, caroten, sắt, niacin, saponin và các thành phần khác. Giá trị dinh dưỡng phong phú của nó có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể. Nguyên liệu: 500g khoai sọ, 400g sườn heo, 2 củ hành lá, 2 quả ớt cay, 1 củ gừng. [...]
Sườn heo nấu khoai sọ
favorite_border 11 thích
comment 0
Vịt om sấu với khoai sọ
Công thức nấu ăn • 23/9/20
@dangthuy82
Thịt vịt rất thường hay được nấu với các loại khoai như khoai sọ, khoai môn, khoai mỡ. Thường những món này có vị chua của chao. Nếu bạn không thích vị chao thì quả sấu là một lựa chọn hay. Nguyên liệu: Vịt nguyên con từ 1-1,2 kg, 100g quả sấu, 500g khoai sọ 1/3 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 6 nhánh hành lá, 4 củ hành tím, vài nhánh ngò gai, 1 quả ớt sừng, 500g bún tươi, 500g rau muống nhánh (đã nhặt bỏ lá), dầu ăn [...]
Vịt om sấu với khoai sọ
favorite_border 8 thích
comment 0
Nếu canh bị quá chua thì chữa như thế nào?
Hỏi đáp • 26/11/20
Đinh Thúy Ngọc @iris97
Mình có cách gì điều chỉnh độ chua món canh hay có cách gì chữa khi mà đã cho quá nhiều vị chua vào canh?

Câu trả lời cuối:
Nếu canh bị quá chua thì xem nguyên liệu nào gây chua nếu có thể bỏ bớt hoặc vớt ra được thì vớt. Nếu không được thì xem bổ sung thêm đường, vị ngọt của đường sẽ làm dịu bớt vị chua, nhưng [...]

favorite_border 5 thích
comment 2
Cách nào bóc vỏ tỏi nhanh?
Hỏi đáp • 25/11/20
Khưu Thục Đoan @tulip853
Khi mình phải bóc tỏi nhiều, thì có cách nào làm việc này nhanh không?

Câu trả lời cuối:
Ðể bóc vỏ tỏi vừa nhanh vừa sạch, hãy nhúng tỏi vào nước nóng chừng 1 – 2 phút rồi vớt ra, sẽ bóc được vỏ rất nhanh.

favorite_border 5 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


Mỵ Nương © 2026
Explore more: Vietnamese Cuisine Recipes
...