menu search
face
Ngoài việc dùng bã cà phê làm phân bón, thì mình có thể tái sử dụng vào việc gì khác không?
favorite_border 6 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

3 Trả lời

Cà phê thì là đã được rang, có khi rang cháy (đó là chưa kể không phải cà phê thật) nên bã cà phê rất đắng. Khi mình pha cà phê thì bao nhiêu hương vị thơm ngon của chúng cũng hết rồi. Cái bã thì chẳng làm gì liên quan đến nấu nướng cả. Nếu có công thức làm bánh nào đó là họ dùng bột cà phê chứ cũng chẳng phải bã cà phê.

Có một vài cách tái sử dụng cà phê ngoài việc làm phân bón cây trồng:

- Làm chất tẩy rửa. Chẳng hạn như ấm chén trà bị cáu bẩn có thể dùng bã cà phê để chà rửa.
- Làm thứ để xua đuổi côn trùng, sân bọ, đặc biệt là gián.
- Làm thứ khử mùi hôi. Dù sao thì mùi cà phê sẽ dễ chịu hơn các mùi khác.
favorite_border 4 thích
Bạn có thể dùng bã cà phê để trồng nấm. Pha trộn bã cà phê với mạt cưa sẽ tạo thành dạng mùn mà nấm dễ phát triển.
favorite_border 3 thích
Bạn có thể thử dùng bã cà phê để ướp thịt nướng nhưng mà là dạng ướp khô. Bã cà phê sẽ làm thịt mềm hơn và cũng tạo ra một thứ hương vị riêng.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Bình thường mật ong nguyên chất thì mình dùng được trong thời gian bao lâu, hay nó có hạn sử dụng hay không?

Câu trả lời cuối:
Mật ông nếu không bị lẫn tạp chất thì về lý thuyết sẽ tồn tại "mãi mãi" vì mật ong ở dạng tự nhiên có độ ẩm rất thấp. Rất ít vi khuẩn hoặc vi sinh vật có thể tồn tại trong một môi trường như vậy. [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Khi mình dùng lò vi sóng (microwave) thì những đồ dùng nào mình có thể cho vào được?

Câu trả lời cuối:
Sóng viba không thể xuyên qua được kim loại, chúng sẽ phản hồi khi gặp bất kỳ một đồ đựng thức ăn bằng kim loại nào trong lò và chúng sẽ gây ra hiện tượng đánh lửa. Vì thế những dụng cụ nào không phải [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Có dụng cụ nào mình làm các món áp chảo, cũng như làm burger nhanh không? Nếu dùng chảo chiên bình thường thì chỉ làm được một hai miếng. Sẽ là khá lâu nếu mình muốn làm cùng lúc cho nhiều người? Không biết ở trong các nhà hàng, người ta có loại chảo gì tiện dụng hơn cho việc này không?

Câu trả lời cuối:
Để nướng mau chín, bạn có thể dùng loại chảo làm bằng thép carbon hoặc bằng gang. Có thể bạn sẽ cần một cái chảo rộng chừng 25 cm. Một giải pháp là dùng bếp nướng để bàn, các loại bếp này có [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Muối tre thì có tác dụng gì đặc biệt hơn so với muối thường hay không?

Câu trả lời cuối:
Muối tre là loại muối của Hàn Quốc mà người ta bỏ muối vào ống tre rồi đốt thành than. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Hàn Quốc (https://www.spandidos-publications.com/mmr/14/2/1673) thì muối [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Nghe nói ở Quảng Nam - Đà Nẵn có là món đặc sản ngon và khá nổi tiếng là bò tái Cầu Mống. Món này thực ra có gì đặc biệt, là do giống bò nuôi đặc biệt hay là do cách chế biến?

Câu trả lời cuối:
Bò làm món bò tái Cầu Mống được nuôi ở Gò Nổi, nơi có loài cỏ bò ăn vào cho thịt có vị ngọt và thơm. Trước khi thui bò, người ta cho vào bụng nó một số lá thơm như: lá ổi, lá chanh. Thui cả [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Nếu mình chiên ngập dầu hoặc sử dụng nhiều dầu, mình có bao giờ tận dụng lại và bỏ lại vào chai không? Cùng một chai hay dành ra một chai riêng chỉ dành cho dầu tái chế?

Câu trả lời cuối:
Mình nghĩ bạn có thể tái sử dụng dầu chiên, đặc biệt là các món chiên ngập dầu. Sau khi nguội, đổ nó vào một cái lọ lớn riêng và để nó bên cạnh bếp nấu. Khi mình cần một ít dầu để áp chảo hoặc [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Các món dê thịt chưa chín như dê tái hay nem dê thì khi ăn có an toàn hay không?

Câu trả lời cuối:
Các món ăn chưa chín kỹ (tái dê, nem dê) chỉ nên làm bằng thịt đã kiểm nghiệm qua vệ sinh thú y kỹ lưỡng. Xưa nay, không ít người quan niệm rằng: "Thịt dê lành", "ít ký sinh trùng" hoặc "không bị [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Cho mình xin công thức làm bò tái chanh với ạ. Cảm ơn.

favorite_border 5 thích
comment 0
Khi cà rốt mọc mầm xanh thì còn có thể ăn được không, hay phải bỏ đi?

Câu trả lời cuối:
Trước hết, cà rốt mọc mầm xanh, nghĩa là nó sinh ra lá non. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Israel năm 2019 thì lá non cây cà rốt có chứa nhiều chất methyleugenol (Nguồn: https://pubmed.ncbi. [...]

favorite_border 11 thích
comment 1
Trên củ cá rốt mọc lua tua nhiều rễ trắng thì cà rốt đó còn ăn được hay không?

Câu trả lời cuối:
Củ cà rốt thực chất là một cái rễ chính, còn các rễ trắng giống như lông là các rễ phụ. Những rễ phụ màu trắng mọc ra tự nhiên để tìm kiếm hơi ẩm. Điều này hoàn toàn bình thường và cà rốt luôn tiếp [...]

favorite_border 13 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...