Xoài

Theo Đông y, quả xoài lúc chín có vị ngọt (có loại hơi chua), tính bình, tác dụng kiện tỳ, kích thích tiết nước bọt, chống ho, khát khô họng, lợi tiểu, chống phù thũng, nhuận tràng, chống táo bón. Trong 100g xoài chín có chứa các chất sau: Nước: 82,5g, chất đạm: 0,6g, chất béo: 0,3g, chất bột đường: 15,9g; các chất khoáng: Ca (calcium), P (phosphorus), Fe (sắt)... các vitamin: vitamin A 3.894 UI (78% nhu cầu hằng ngày), vitamin C: 28mg (46% nhu cầu), vitamin E 1mg (10%), vitamin B1, vitamin B2, acid folic... Cung cấp năng lượng 69kcal.

Đường của xoài là loại cung cấp năng lượng nhanh. Chất chống oxy hóa trong xoài giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp và giúp vết thương mau lành, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chất saponin trong xoài có tác dụng khử đàm, trị ho và ngăn ngừa ung thư. Chất glucozit trong xoài có tác dụng chống viêm, ung thư, diệt khuẩn. Xoài có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, hạ huyết áp, giúp phòng chống bệnh tim mạch; tăng nhu động ruột làm thải nhanh chất cặn bã trong ruột nên phòng chống được bệnh ung thư ruột kết.

Xoài còn là một thực phẩm có tác dụng bổ não, rất tốt cho những người làm việc nhiều bằng trí óc, thi cử. Tuy nhiên không nên ăn xoài lúc quá đói hoặc sau bữa ăn no, lúc đang bị các bệnh nhiệt sốt.

Lưu ý: Thịt quả xoài chín ngọt có tác dụng lợi tiểu, chữa hoại huyết, nhưng nếu ăn nhiều sẽ bị nóng, trẻ em bị rôm sảy. Ăn ít thì nhuận trường, ăn nhiều có thể bị tiêu chảy. Không ăn xoài cùng các gia vị nóng như hành, tỏi, ớt. Cách ăn xoài chín an toàn là xắt nhỏ, làm nhuyễn, không để cả lát to, không nhai dối, nuốt chửng (chú ý đối với trẻ em và người già răng yếu). Nên ăn xoài chín đến độ có thể bóc vỏ mà không cần dùng dao gọt vỏ.