Hoạt động gần đây của tuean10

Hỏi đáp • 12/12/20

Quả hồng mua về nhìn rất đẹp mắt, trông vàng ươm mà ăn rất chát. Mình có cách nào làm hết vị chát hoặc ít nhất giảm bớt vị chát của quả hồng không?

Câu trả lời cuối:
Sở dĩ quả hồng có vị chát là do trong quả có chứa chất tannin hòa tan. Khi tanin đông tụ protein nhớt trên bề mặt lưỡi của chúng ta, chúng ta sẽ cảm nhận được độ chát của nó. Có một số phương pháp [...]

Chiên hành tây nhưng không giòn

Hỏi đáp • 11/12/20

Khi mình làm hành tây chiên giòn như hành không giòn mà mềm xèo dù xung quanh các cạnh bị cháy xém. Lý do tại sao như vậy?

Câu trả lời cuối:
Hành tây mà bạn chiên không giòn thì có thể có nhiều nguyên nhân. Thứ nhất, có thể bạn đã thái hành miếng quá to. Bình thường thì trong hành chứa rất nhiều nước nên nếu miếng to quá thì không làm [...]

Cách làm mắm nêm như thế nào?

Hỏi đáp • 28/10/20

Xin mọi người chỉ cách pha chế mắm nêm để ăn mấy món như gỏi cuốn. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Cách làm mắm nêm bạn có thể tham khảo như sau: Nguyên liệu: Mắm nêm: 1/2 chai xị Trái thơm nhỏ: 1/4 trái Tỏi, đường bột ngọt, sản bằm Chanh, ớt sừng chín, dầu Cách làm: Mắm nêm cho qua [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.