Hoạt động gần đây của nhale30

Hỏi đáp • 12/12/20

Trà muốn giữa được hương vị lâu hơn thì cần bảo quản như thế nào cho đúng cách?

Câu trả lời cuối:
Có nhiều tác nhân ảnh hưởng đến chất lượng của trà: Ánh sáng: Vì ánh sáng có thể làm oxy hóa các chất trong trà, không chỉ làm giảm hương thơm của trà mà còn ảnh hưởng đến chất lượng của trà. Do [...]

Dùng nước máy hay nước lọc để nấu ăn?

Hỏi đáp • 11/12/20

Trong nấu ăn thì mình nên dùng nước máy thủy cục hay nên dùng nước lọc? Nếu dùng nước lọc thì mình nên mua máy tự lọc ở nhà hay mua nước bình đóng sẵn 20 lít?

Câu trả lời cuối:
Nếu nước máy không có vẫn đề gì nghiêm trọng như vẩn đọc, đóng cặn... thì dùng nấu ăn cũng được, đặc biệt là nếu chỉ luộc rồi đổ nước đó đi. Nếu nước được lọc thêm thì càng sạch hơn. Với nước bình [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.