Hỏi đáp •
4/10/20
Có phải trong măng tươi có tính độc và cách phòng chống ngộ độc măng tươi như thế nào?
Câu trả lời cuối:
Theo BS Ngô Thị Hà Phương (Viện dinh dưỡng), thì trong măng tươi có chứa hàm lượng cyanide (là một gốc acid (-CN) mà hợp chất của nó bao gồm các muối hoặc avid có tính độc rất cao, khoảng 230 mg [...]