Tôm sú nướng là một món ngon và rất giàu dinh dưỡng. Tôm sú là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao và có sản lượng lớn trong nuôi trồng, khai thác thủy sản Cà Mau. Nếu có dịp đến vùng Đất Mũi Cà Mau du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon tôm sú nướng chấm muối tiêu chanh. Thưởng thức tôm sú nướng chấm muối tiêu chanh, thực khách sẽ cảm nhận được cái vị ngọt của tôm, vị thơm của các loại rau ăn kèm, vị chua cay của muối tiêu chanh sẽ làm nên đặc trưng của món ngon dân dã, mang đậm hương vị rừng - biển của vùng Đất Mũi Cà Mau.
- Tôm sú, rau răm, húng lủi
- Gia vị chấm: muối tiêu chanh
- Món ngon tôm sú nướng chấm muối tiêu chanh chế biến rất nhanh và đơn giản. Chỉ cần lựa chọn những con tôm còn tươi, ngon nhất là những con tôm vừa mới được bắt lên, còn sống, rửa sạch, để ráo nước rồi cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng.
- Tôm sú nướng rất mau chín, do đó khi nướng nên để nhỏ lửa. Khi nướng thấy tôm chuyển hẳn sang màu đỏ và vỏ bắt đầu bong tróc là tôm chín. Nên nướng tôm vừa chín tới thì thịt tôm ăn rất ngọt. Còn nướng chín quá tôm bị khô nước, thịt dai và ăn không còn ngon, ngọt.
- Tôm sú nướng chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt và ăn kèm với rau răm, rau thơm, húng lủi, quế, dưa leo… và cũng có thể cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm nêm theo sở thích của mỗi người.