menu search
face

Do thay đổi chế độ ăn uống, ngày càng nhiều người trung niên và cao tuổi mắc các bệnh tim mạch, vì vậy món tôm xào hạt điều này có thể sẽ được bổ sung vào bàn ăn của gia đình. Tôm không chỉ tốt cho tiêu hóa và hấp thu mà còn bảo vệ hệ tim mạch, giảm cholesterol, hạt điều còn có thể làm mềm mạch máu, sự kết hợp của cả hai không chỉ ngăn ngừa đột quỵ mà còn làm chậm quá trình lão hóa. Những con tôm căng mọng, mềm ngọt, hạt điều giòn, thơm ngon, hai thứ nguyên liệu này kết hợp vào nhau tạo thành từng lớp rất đẹp mắt, màu sắc tươi tắn, nếu thích bạn có thể thử.

Tôm xào hạt điều

Nguyên liệu chuẩn bị:

250 gam tôm, 100 gam hạt điều, 50 gam hạt ngô, 50 gam cà rốt, 50 gam đậu xanh Hà Lan nấu chín, 50 ml dầu thực vật, 1/2 thìa muối, 1 thìa mật ong, 20 gam tinh bột.

Bắt đầu thực hiện:

1. Rửa sạch tôm và để ráo nước. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Rửa sạch đậu Hà Lan đã nấu chín và để riêng.

2. Cho hạt điều vào nồi, đổ dầu khi nồi nóng, cho hạt điều vào chiên ở lửa nhỏ.

3. Chiên hạt điều cho đến khi có màu vàng nâu, và để ráo dầu.

4. Cho tinh bột và một ít nước vào bát để làm đặc nước.

5. Để một ít dầu trong chảo, vặn lửa vừa phải, cho tôm vào xào.

6. Xào đến khi tôm chuyển màu thì cho hạt điều, bắp ngô, cà rốt, đậu xanh đã chiên vào xào tiếp.

7. Nêm muối và mật ong, cho nước xốt sệt lại, tắt bếp và bắc nồi ra khi nước xốt đặc lại.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 10 phút trước khi cho hạt điều vào chảo rán, để hạt điều sau khi rán có màu trắng kem, không dễ bị cháy và có vị giòn.

favorite_border 10 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Trong những năm gần đây, diêm mạch hay quinoa đã được đánh giá cao vì hàm lượng calo thấp, protein cao và hàm lượng vitamin cao. Hạt quinoa có tỷ lệ hấp thụ nước cao, sau khi vào cơ thể có thể trương lên gấp 3 lần, dễ gây cảm giác no và trở thành thực phẩm thay thế chủ yếu cho người muốn có thân hình mảnh mai. Món salad măng tây, tôm, quinoa này với măng tây giàu chất xơ, tôm tươi và quinoa cho cảm giác no, đầy năng lượng và đầy đủ chất đạm. Nguyên liệu: [...]
Salad tôm măng tây và hạt quinoa
favorite_border 12 thích
comment 0
Mướp rồng hay mướp rắn có tính mát, đi vào kinh mạch phổi, dạ dày, ruột già, có thể thanh nhiệt, giải đờm, dưỡng ẩm cho phổi và làm trơn ruột. Nó rất giàu chất bột đường, vitamin và khoáng chất, thịt mềm, thanh nhiệt, giải nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, rất có lợi cho sức khỏe con người và có giá trị chữa bệnh. Nguyên liệu: Mướp rồng, tôm sú, hành lá, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, bột bắp, dầu ăn, dầu hào, tinh chất gà Thực hiện: Tôm sú bỏ đầu, cắt bỏ râu tôm, [...]
Mướp rồng xào tôm sú
favorite_border 8 thích
comment 0
Tôm xào trứng là món ăn thích hợp nhất cho trẻ em ăn, có hàm lượng đạm cao, bổ sung canxi và dinh dưỡng. Thịt tôm rất giàu magie có thể bảo vệ hệ tim mạch, giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Không thể không nhắc đến trứng, chúng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho nhân loại. Món ăn hoàn toàn mềm, thơm ngon và bổ dưỡng, bạn nào thích thì có thể thử nhé. Nguyên [...]
Tôm xào trứng
favorite_border 14 thích
comment 0
Mướp là loại rau mùa hè, các chất dinh dưỡng đa dạng chứa trong mướp càng cao thì saponin, mướp đắng, chất nhầy, xylon, citrulline, xylan, interferon và các chất đặc biệt khác có vai trò đặc biệt. Mùa hè, mùa ăn mướp, càng bổ dưỡng với tôm. Món này là thức ăn nhiều canxi, nhiều đạm, ít béo... Nguyên liệu: 1 quả mướp, 100g tôm, bột tiêu trắng 1g, rượu nấu ăn 5g, muối một chút, dầu ăn lượng vừa phải Cách xào mướp với tôm bóc vỏ: Có thể dùng thịt tôm làm [...]
Mướp xào tôm bóc vỏ
favorite_border 6 thích
comment 0
Mướp xào tôm có mùi thơm ngon và tươi, và một miếng thậm chí còn giòn và mềm hơn, một món ăn nấu tại nhà đặc biệt ngon. Bây giờ học sinh tiểu học có rất nhiều bài tập về nhà, liên tục có những bài kiểm tra trắc nghiệm. Mướp là thực phẩm giải nhiệt mùa hè rất tốt cho các em học sinh, có nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng thúc đẩy cảm giác thèm ăn, lại chứa nhiều vitamin có tác dụng dưỡng âm, dưỡng ẩm, tiêu khô, thanh nhiệt, giải độc. Món mướp xào tôm này rất ngon, [...]
Mướp hương xào tôm
favorite_border 6 thích
comment 0
Không có bữa tiệc nào mà không có tôm, và không có bữa tiệc nào mà không có rượu. Món tôm hấp miến với tỏi xếp hình tròn trình bày thật là đẹp mắt, hoành tráng, có vị cay cay, thơm thơm khiến người ăn ghiền. Nguyên liệu: Tôm, miến, ớt, tỏi, nước tương nhạt Thực hiện: Băm nhỏ ớt, tỏi băm, hành lá cắt khoanh tròn. Ngâm miến vào nước ấm Tôm rửa sạch. Đối với tôm thẻ, bạn cắt bỏ râu, bỏ đầu và đuôi, lột bỏ vỏ, xẻ lưng tôm, rút chỉ đen, rạch phần đuôi [...]
Tôm hấp miến với tỏi xếp hình tròn
favorite_border 10 thích
comment 0
Món canh đậu phụ tươi kết hợp với tôm tự nhiên và nấm ngọc châm rất ngon, không cần thêm bột ngọt hay tinh chất gà. Đậu phụ là một sản phẩm từ đậu nành rất phổ biến, các vùng miền khác nhau có cách làm đậu phụ hơi khác nhau nên hàm lượng dinh dưỡng cũng khác nhau. Nói chung, đậu phụ rất giàu protein, và hầu hết các axit béo mà nó cung cấp là axit béo không bão hòa, đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nếu thích bạn có thể thử. Nguyên liệu: 100g tôm tươi, [...]
Canh tôm, đậu hũ và nấm ngọc châm
favorite_border 12 thích
comment 0
Khoai mỡ dẻo ngọt như sáp, bùi bùi của trứng cùng với đậu hũ non mềm mịn, càng ăn càng ghiền, trời lạnh húp một bát mà thấy ấm cả người! Khoai mỡ vừa là rau, vừa là dược liệu quý, chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, có tác dụng bồi bổ tỳ vị, bồi bổ cơ thể, giúp tiêu hóa tốt. Nguyên liệu: 300 g khoai mỡ, 200 g đậu hũ non, 1 quả trứng, 5 con tôm, 1 quả ngò, một ít tiêu trắng, 10 ml giấm trắng, 1 thìa cà phê muối, 10 ml dầu mè, 2 thìa canh tinh bột [...]
Canh khoai mỡ với tôm và đậu phụ
favorite_border 12 thích
comment 0
Ngoài cơm chiên trứng, cơm thừa cũng có thể dùng để ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho trẻ ăn. Bạn cũng có thể đổi khẩu vị như thế này và làm món cơm chiên tôm viên yêu thích của trẻ con. Món này không chỉ giàu nguyên liệu mà còn bổ dưỡng. Tôm giàu protein, có lợi cho việc hình thành kháng thể, dễ tiêu hóa và hấp thụ; magiê trong tôm có thể bảo vệ tốt hệ tim mạch; canxi trong tôm rất tốt cho việc tăng cường xương và răng. Ăn tôm với cơm và nhiều loại rau giàu vitamin C và chất xơ sẽ [...]
Cơm chiên tôm thập cẩm
favorite_border 12 thích
comment 0
Sự lớn lên của trẻ không thể tách rời với nguồn dinh dưỡng dồi dào, và cá tuyết là thực phẩm rất thích hợp cho trẻ. Cá tuyết rất giàu protein chất lượng cao và có giá trị dinh dưỡng cao, được mệnh danh là vàng tự nhiên cho bộ não. Món xúp cà chua, cá tuyết là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, màu sắc rất đẹp, màu sắc và hương thơm rất đẹp, bạn nào thích thì có thể thử. Nguyên liệu chuẩn bị 200 gam cá tuyết, 8 con tôm, 1 quả cà chua, 60 gam bông cải xanh, [...]
Xúp tôm cá tuyết
favorite_border 12 thích
comment 0

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...