menu search
face
Liệu mình để chén dĩa lâu quá mới rửa thì có ảnh hưởng gì không?
favorite_border 5 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

Câu trả lời rất đơn giản: Không ổn. Vi khuẩn sẽ phân hủy thức ăn thừa, nói chung sẽ sinh sôi này nở và có thể phát tán môi trường xung quanh.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Những loại nước rửa chén thường dùng có tác dụng diệt vi khuẩn không, hay chỉ đơn thuần tẩu rửa mảng bám thức ăn trên chén dĩa?

Câu trả lời cuối:
Công dụng chính của mấy loại nước rửa chén là tẩy sạch dầu mỡ dính vào chén đĩa vì thành phần chính của nước là các enzyme sẽ phá vỡ cấu trúc của mỡ. Nước rửa chén thông thường sẽ không trực tiếp giết chết [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Nho mình mua về có khi chua. Vậy nếu mình để lâu thì nho có ngọt hơn không?

Câu trả lời cuối:
Nho chua ngoài lý do là do giống nho thì nguyên nhân chính là nho còn xanh chưa đủ độ chín. Bình thường, khi nho chưa chín thì nho chứa nhiều acid, hàm lượng đường thấp, đến khi nho chín thì acid chuyển [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Nếu muốn bảo quản cà ri gà để dùng sau thì mình để tủ lạnh được bao lâu?

Câu trả lời cuối:
Nếu curry gà được làm trong nhà bếp của bạn và sau đó bạn có ý định dùng nó trong tuần sau đó, hãy cất chúng ngay lập tức bằng cách chuyển nó vào một đồ chứa sạch (như một cái túi nylon) và để [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Khi mình làm lạp xưởng có cần rửa sạch thịt với nước không? Cách sơ chế, chuẩn bị thịt như thế nào thì lạp xưởng mới ngon?

Câu trả lời cuối:
Đầu tiên là chủ đề ai cũng quan tâm, trước khi nhồi lạp xưởng có cần rửa sạch thịt heo không? Thực tế thì không nên rửa sạch bằng nước, vì sau khi làm sạch thì mùi vị của lạp xưởng sẽ bị giảm đi. [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Nếu vô tình cho trứng còn nguyên vỏ vào tủ đông, hoặc ngăn đông lạnh thì trứng đó có dùng được không?

Câu trả lời cuối:
Trứng còn vỏ không nên để đông lạnh. Nếu trứng vô tình bị đông lạnh và vỏ bị nứt trong quá trình đông lạnh, hãy bỏ trứng đó đi. Tuy nhiên, nếu trứng không bị nứt, hãy cứ tiếp tục để đông [...]

favorite_border 7 thích
comment 1
Nếu như canh rong biển để qua đêm thì có ăn được không? Cách bảo quản canh rong biển qua đêm như thế nào là hợp lý?

Câu trả lời cuối:
Điều quan trọng là canh rong biển nhưng như các loại canh khác phải được nấu chín (nước phải sôi) trước khi bảo quản và sau đó được đun nóng lại trước khi dùng. Việc nấu chín trước khi bảo quản thậm [...]

favorite_border 10 thích
comment 1
Liệu việc dùng xô nhựa mua ở ở các cửa hàng tạp hóa có thể dùng để đựng thức ăn hay không?

Câu trả lời cuối:
Ở nước ngoài người ta quy định in trên bao bì những con số để biết được loại hạt nhựa nào được sử dụng. 1 - ♳ - PET hoặc Polyethylene Terephthalate Loại nhựa dễ tái chế nhất. Đó là một loại nhựa [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Các món chân gà ngâm giấm hay chân gà ngâm chua ngọt như ngâm sả ớt, ngâm chanh sau khi làm xong thì bảo quan được trong thời gian bao nhiêu lâu?

Câu trả lời cuối:
Chân gà ngâm sản tắc cũng như châm gà ngâm chua ngọt nói chung có thể để trong tủ lạnh khoảng 1 tuần, tuy nhiên thường thì để 2-3 ngày, không quá 3 ngày vì sau đó thì chân gà ngâm không còn ngon nữa. [...]

favorite_border 11 thích
comment 1
Khi làm xong kim chi thì kim chi bảo quản được trong thời gian bao nhiêu lâu?

Câu trả lời cuối:
Kim chi e chưa lên men mà em đem bỏ vào tủ lạnh sao k ạ

favorite_border 6 thích
comment 2
Nếu trứng đã luộc rồi thì mình để trứng được bao lâu thì còn ăn được?

Câu trả lời cuối:
Trứng luộc chín cần được ăn trong vòng hai giờ. Sau 2 giờ (1 giờ nếu nhiệt độ phòng lớn hơn 32 độ C) thì cần bảo quản trứng trong tủ lạnh. Trứng luộc chín để trong tủ lạnh có thể sử dụng trong [...]

favorite_border 7 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


...