Hoạt động gần đây của ribi25

Hỏi đáp • 25/12/20

Với nấm đông cô mình sơ chế như thế nào cho hết bụi bẩn mà không làm hư hại cho nấm?

Câu trả lời cuối:
Vì nấm đông cô là thường là sản phẩm khô (do nấm khô thơm hơn nấm tươi) nên trước khi ăn phải ngâm, rửa sạch. Việc ngâm và làm sạch nấm đông cô cần chú ý đúng phương pháp, nếu không sẽ làm giảm [...]

Tại sao dao Nhật đắt?

Hỏi đáp • 6/11/20

Tại sao mà những bộ dao làm bếp của Nhật có giá rất cao? Có lý do gì đặc biệt chăng?

Câu trả lời cuối:
Mặc dù yếu tố thẩm mỹ chắc chắn đóng một vai trò trong giá thành dao Nhật, nhưng đó không phải là điều khiến dao Nhật Bản trở nên đắt đỏ như vậy. Giá thành cao là kết quả của nhiều yếu tố: chi phí [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.