Món bánh trôi nước đậu đỏ trà xanh là một biến tấu mới mẻ và lạ miệng. Món chè trôi nước này có nhân được làm bằng đậu đỏ, còn vỏ bánh được làm từ gạo nếp trộn thêm bột trà xanh. Chè có vị ngọt thanh nhẹ thơm mùi gừng nướng, hơi chát của lá trà, bột nếp dẻo mịn, nhân béo bùi không bị xảm. Nguyên liệu: Đậu đỏ: 150g Bột nếp: 400g Bột trà xanh: 10g Đường phèn: 300g Đường cát: 10g Gừng: 50g Nước lã: 4 lít Mè trắng rang: 50g Lá trà xanh tươi: [...]