Vọp hay vọp sông, vọp chong là động vật thân mềm hai mảnh vỏ được nhiều người ưa chuộng và có giá trị tế không thua kém gì các loại khác như: nghêu, sò ... và thường thấy nhiều ở vùng nước ngập mặn miền Nam như ở Bến Tre, Trà Vinh, Cà Mau...Tuy dân dã, mang đậm chất đồng quê nhưng món vọp luộc gừng sẽ làm cho nhiều du khách nhớ mãi về những món ngon của vùng miền Tây. Món vọp luộc gừng chế biến rất đơn giản, không cầu kỳ và ai cũng có thể làm được. Nguyên liệu [...]