Hoạt động gần đây của minhan212

Khi nào nên dùng đường erythritol dạng cát?

Hỏi đáp • 30/12/20

Đường erythritol dạng cát (kích cỡ giống như đường cát trắng bình thường) có vẻ hơi khó hòa tan nên khó nấu ăn. Có vẻ như không hòa tan trong dầu mỡ, còn với nước thì hòa tan rất ít nên nước kém ngọt. Vậy mình nên dùng loại đường erythritol dạng hạt cát này làm gì, hay mình có giải pháp gì cho vấn đề này?

Câu trả lời cuối:
Đường erythritol dạng cát thì khó hòa tan trong nước nguội hay nước lạnh nhưng dễ hòa tan trong nước nóng. Ví thế nếu dùng đường này để nấu ăn thì có thể nên hòa trước với nước sôi cho tan hết, hoặc [...]

Cách chọn dưa hấu ngon như thế nào?

Hỏi đáp • 8/11/20

Chào mọi người, khi mua dưa hấu thì làm sao phân biệt dưa ngọn và dưa không ngon ạ?

Câu trả lời cuối:
1. Đầu tiên, chúng ta cần chú ý đến các đường kẻ từ cuống tới đáy quả dưa. Nhìn vào các đường kẻ trên vỏ dưa để chọn dưa hấu chín già. Cách này giúp chúng ta phân biệt dưa hấu non hay chín già. Khoảng [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.