Cá lăng là một đặc sản của dòng sông Sêrêpôk, một dòng sông bắt nguồn từ vùng đất tỉnh Đăk Lăk, rồi Đăk Nông của Việt Nam, và chảy qua tỉnh Ratanakiri và Stung Treng, Campuchia. Cá lăng sông Sêrêpôk không chỉ có vị ngọt tự nhiên mà còn dai ngon phưng phức. Khi sơ chế cá lăng, bạn nên chần cá với nước sôi pha rượu trắng để cá lăng hết mùi tanh. Nguyên liệu: Cá lăng chấm, chanh, ớt, hành, tỏi khô, hành lá, sả, ngò, rượu trắng Gia vị: nước mắm, muối, mật [...]