Chả giò cá hồi là một tùy biến thú vị của món chà giò (hay nem, chả ram) truyền thốn. Món này vẫn sử dụng nguyên liệu quen thuộc là giò sống và nấm mèo. Ngâm nấm mèo cho nở, cắt sợi và trộn vào món nem cá hồi, để nghe chen lẫn vị thơm của loài cá thịt đỏ hồng này quyện với vị sừng sực của nấm mèo, là một cách thưởng ngoạn cuộc sống. Nguyên liệu: Nguyên liệu cho chả giò: Phi lê cá hồi: 200g Nấm đông cô khô: 100g Nấm mèo ngâm nở: 20g Giò sống: [...]