Món chân giò hầm bông atisô này kết hợp tác dụng của thịt giò heo với bông atisô nên rất có ích cho những người suy nhược cơ thể, thiếu máu, cơ thể bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn, sốt cao, táo bón, thận khí suy yếu, đau dạ dày, thiểu năng gan, sỏi đường tiết niệu, đi tiểu ít, thấp khớp, thống phong, nhiễm khuẩn đường ruột, đái tháo đường, sản phụ ít sữa. Giò heo mềm, nước dùng trong, ngọt thanh, màu nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng của bông atisô. Atisô (artichaut) là một loài cây lâu [...]