Hoạt động gần đây của genienguyen1001

Hỏi đáp • 15/12/20

Mật ong như đóng cục, khi lật ngược lọ thì lắng đọng như một lớp đường cát dưới đáy. Như vậy là bình thường hay mật ong đã bị hư? Và mình có cách gì khắc phục hay không?

Câu trả lời cuối:
Phương pháp xử lý kết tinh mật ong Ngâm mật ong cùng cả chai vào nước nóng, nhưng lưu ý nhiệt độ nước nóng phải thấp hơn 50 độ C, vì nhiệt độ quá cao sẽ làm mất hoạt tính của các enzym trong mật ong [...]

Trứng dùng không hết có bảo quản được không?

Hỏi đáp • 29/10/20

Nếu như trứng gà, trứng vịt đập ra mà dùng không hết thì mình có thể bảo quản lại được không?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử với mẹo sau: Cách giữ lòng đỏ trứng tươi lâu Lòng đỏ trứng sau khi được tách khỏi lòng trắng, nếu ta ngâm vào dầu vừng, lòng đỏ sẽ giữ được tươi trong vòng 2-3 ngày. Cách [...]

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.