Câu hỏi của autumnwater14

Hỏi đáp • 26/12/20

Nếu mình rã đông thịt đông lạnh bằng cách để ở bàn bếp cho nó tự rã đông, giống như mình lấy thịt đông lạnh từ tủ đông, sau đó gỡ bao bì và để bên ngoài, như vậy có đúng cách không?

Câu trả lời cuối:
Khi ở nhiệt độ phòng thì nguy cơ là vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh. Cứ nhiệt độ trên 4 độ C là vi khuẩn sẽ sinh sôi phát triển ngay. Mặc dù, khi mình nấu nướng đúng cách có thể giết chết vi khuẩn [...]

9 thích

Cách làm lẩu ếch như thế nào?

Hỏi đáp • 26/9/20

Xin hướng dẫn cách làm món lẩu ếch. Cảm ơn ạ.

5 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.