Vỏ Quýt - Gia Chánh

Công thức nấu ăn • 3/2/21
Seohyeon @seohyeon24

Ốc kèn là sản vật biển bổ dưỡng nổi tiếng. Mùi thơm, vị ngon, tác dụng dưỡng âm, tăng cường cơ xương, không chỉ ngon mà còn dưỡng âm, tăng cường sức khỏe. Món canh ốc kèn nấu rong biển rất vừa miệng... Nguyên liệu: Ốc kèn khô 500g, rong biển (tảo bẹ) 350g, gừng thái sợi, vài miếng thốt nốt, rượu nấu ăn vừa đủ, vỏ quýt Thực hiện: Ốc kèn khô cần phải ngâm nước trước. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm hơn 12 tiếng, tốt nhất để qua đêm. Cắt ốc kèn [...]

16 thích

Rươi xào thịt ba chỉ

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thanhthuong25

Rươi biển được chế biến thành các món ngon vừa thơm, vừa ngon, mềm, ngọt, có hương vị độc đáo. Rươi xào thịt ba chỉ với vỏ quýt, gừng, hành lá phải đun nhỏ lửa cho đến khi rươi bung ra, còn nguyên mùi thơm của con rươi. Vỏ quýt đóng vai trò gia vị và là một gia vị không thể thiếu vì sẽ khử mùi tanh của rươi. Nguyên liệu: Rươi, thịt ba chỉ, vỏ quýt, gừng, tỏi, hành lá, hạt tiê, nước tương nhạt. Thực hiện: Dùng rổ lỗ nhỏ, rá hoặc cái cao để ngăn rươi [...]

8 thích

Rươi kho vỏ quýt

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@anhhong201

Rươi kho là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon từ rươi, một sản vật trời cho của người dân Đông Triều, Quảng Ninh. Một gia vị không thể thiếu cho món rươi kho nói riêng và các món rươi nói chung là vỏ quýt. Vỏ quýt sẽ tạo nên mùi thơm đặc trưng và tránh đầy bụng, gừng sẽ át đi vị tanh của rươi, thịt lợn sẽ tạo độ ngậy cho món ăn... Món này thường được kho trong các niêu đất. Nguyên liệu: Rươi, thịt lợn, vỏ quýt, lá gấc non, lá gừng non, khế chua, củ cải [...]

6 thích

Cá chình om vỏ quýt

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@thuhien332

Cá chình om vỏ quýt được thực hiện với các nguyên liệu như gừng, ớt và đặc biệt là vỏ quýt để làm món ăn bớt tanh và thơm hơn. Thịt cá chình mềm, thơm ngon, hàm lượng mỡ cao, là loại cá ăn được loại 1. Ngoài việc bán tươi, cá chình còn có thể được đóng hộp hoặc chế biến thành cá chình khô. Nguyên liệu: Cá chình biển 350g Gừng một miếng nhỏ Hai tép tỏi Hai lá nguyệt quế Ớt xanh và ớt đỏ Muối lượng phù hợp Rượu, nước tương, đúng lượng Đường phèn Giấm [...]

7 thích