Rong Biển - Gia Chánh

Canh rong biển để qua đêm có ăn được không?

Hỏi đáp • 14/2/21
Cộng Đồng @congdong

Nếu như canh rong biển để qua đêm thì có ăn được không? Cách bảo quản canh rong biển qua đêm như thế nào là hợp lý?

Câu trả lời cuối:
Điều quan trọng là canh rong biển nhưng như các loại canh khác phải được nấu chín (nước phải sôi) trước khi bảo quản và sau đó được đun nóng lại trước khi dùng. Việc nấu chín trước khi bảo quản thậm [...]

10 thích

Canh ốc kèn nấu rong biển

Công thức nấu ăn • 3/2/21
Seohyeon @seohyeon24

Ốc kèn là sản vật biển bổ dưỡng nổi tiếng. Mùi thơm, vị ngon, tác dụng dưỡng âm, tăng cường cơ xương, không chỉ ngon mà còn dưỡng âm, tăng cường sức khỏe. Món canh ốc kèn nấu rong biển rất vừa miệng... Nguyên liệu: Ốc kèn khô 500g, rong biển (tảo bẹ) 350g, gừng thái sợi, vài miếng thốt nốt, rượu nấu ăn vừa đủ, vỏ quýt Thực hiện: Ốc kèn khô cần phải ngâm nước trước. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm hơn 12 tiếng, tốt nhất để qua đêm. Cắt ốc kèn [...]

16 thích

Canh rong biển nấm bào ngư

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@dieplan242

Món canh rong biển và nấm bào ngư là món ăn bổ dưỡng phù hợp với cả người ăn chay hay không ăn chay. Nguyên liệu là những thực phẩm lành mạnh: rong biển và nấm bào ngư. Rong biển có nhiều loại nhưng đều rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Theo nhiều nghiên cứu tại Nhật Bản, trong rong biển chứa hàm lượng i ốt khá cao. Nấm bào ngư hay nấm sò mềm và ngon, có mùi thơm như hàu, được xem là một nấm dược liệu do nó có chứa các statin như lovastatin có [...]

5 thích

Canh rong biển mướp rồng

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@tranthao64

Canh rong biển mướp rồng là món ăn đơn giản dễ làm. Ăn canh rong biển mướp rồng có thể thông ruột giải độc, thanh nhiệt, giảm đờm. Chọn những quá mướp rồng (hay mướp rắn) và rong biển để bổ sung cho nhau. Gia vị là hạt nêm thịt, có hương vị đậm đà. Mướp rồng rất giàu carbohydrate, vitamin và khoáng chất, thịt mềm và hơi ngọt. Mướp rồng có tính mát, đi vào kinh mạch phổi, dạ dày, ruột già, có thể thanh nhiệt, giải đờm, dưỡng ẩm cho phổi và làm trơn ruột. Mướp rồng có thể [...]

6 thích

Cơm chiên tỏi rong biển

Công thức nấu ăn • 20/9/20
@bachmai36

Cơm chiên tỏi rong biển đơn giản mà bổ dưỡng. Hàm lượng protein trong rong biển vô cùng phong phú, hàm lượng vitamin A tương đương với gan động vật. Rong biển cũng rất giàu choline, có thể tăng cường trí nhớ; nó chứa một lượng lớn iốt, có tác dụng điều trị bệnh bướu cổ; rong biển cũng chứa một loại vitamin hiếm có trong các loại thực phẩm khác đó là Vitamin U, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Các enzym khác nhau thực hiện quá trình trao đổi chất bình thường; giàu canxi và sắt, cộng với [...]

7 thích

Canh ngao nấu bí và rong biển

Công thức nấu ăn • 19/9/20
@hoangmai96

Canh ngao nấu bí là một cách chế biến ngao ngon với nguyên liệu chính là thịt ngao và bí đao. Rong biển (tảo bẹ) được thêm vào sẽ góp phần là món ăn thêm chất lượng. Nguyên liệu: Bí đao (300g), rong biển (80g), ngao vừa đủ, dầu, muối, gừng, hành, dầu mè, nước cốt gà, tiêu vừa đủ, ngò gai. Thực hiện: Gọt vỏ bí và cắt thành từng lát mỏng. Ngâm rong biển (loại tảo bẹ) để loại bỏ muối. Đun nóng một lượng dầu vừa đủ trong nồi, cho gừng thái sợi và [...]

6 thích