Chân Giò

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@hanhnguyen21

Món chân giò hầm bông atisô này kết hợp tác dụng của thịt giò heo với bông atisô nên rất có ích cho những người suy nhược cơ thể, thiếu máu, cơ thể bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn, sốt cao, táo bón, thận khí suy yếu, đau dạ dày, thiểu năng gan, sỏi đường tiết niệu, đi tiểu ít, thấp khớp, thống phong, nhiễm khuẩn đường ruột, đái tháo đường, sản phụ ít sữa. Giò heo mềm, nước dùng trong, ngọt thanh, màu nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng của bông atisô. Atisô (artichaut) là một loài cây lâu [...]

6 thích

Chân giò hầm rượu táo mèo

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@thanhkieu124

Không chỉ là thức uống đặc sản của Tây Bắc, rượu táo mèo còn là nguyên liệu đặc biệt trong món ăn của người dân vùng đất này. Rượu táo mèo ninh với xuyên khung, hạt tiêu, hoa hồi, thảo quả chừng một tiếng rồi lấy nước hầm chân giò sẽ tạo nên thức ăn rất bổ dưỡng. Miếng chân giò ninh có màu nâu cánh gián ngon mắt, thịt dẻo giòn, vừa thơm vừa béo ngậy. Nguyên liệu: Chân giò, rượu táo mèo, xuyên khung, hạt tiêu, hoa hồi, thảo quả.

6 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...