Củ Mài - Gia Chánh - Mỵ Nương

Gà H'mông hầm nấm mèo, củ mài bằng lò nướng

Công thức nấu ăn • 1/2/21
Bora @bora2215

Làm món hầm bằng lò nướng có vẻ hơi bất thường vì hầu hết chúng ta đã nấu món hầm trong nhiều năm trên bếp, nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất. Nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ có kết cấu mềm, hương vị tinh tế, thơm ngon và có hương vị đặc biệt, là loại nấm ăn được nhiều người biết đến, giàu dinh dưỡng. Nấm mèo kết hợp với của mài (hoài sơn) trong món gà xương đen H'mông hầm các làm món ăn thêm bổ dưỡng. Nguyên liệu: Đùi gà H'mông (hoặc cánh), nấm mèo, nước, [...]

Gà H'mông hầm nấm mèo, củ mài bằng lò nướng

13 thích

Gà H'Mông hầm củ mài

Công thức nấu ăn • 1/2/21
Bitna @bitna759

Gà H'Mông là giống gà xương đen rất được ưa chuộng. Củ khoai mài là loại củ thường mọc hoang vùng trung du miền núi nhưng lại là một dược liệu với tên gọi hoài sơn. Kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ làm ra một món canh hầm bổ dưỡng. Nguyên liệu: 1 con gà xương đen, 300 gam củ khoai mài, 3 lát gừng già, một ít hành lá, muối rượu nấu ăn lượng thích hợp. Phương pháp: Sau khi chặt miếng lớn gà xương đen, rửa sạch dưới vòi nước, đun sôi nước, thêm chút rượu nấu ăn, [...]

12 thích

Sườn heo hầm cà rốt củ mài

Công thức nấu ăn • 8/1/21
Trần Cao Thanh Tâm @heart233

Món canh sườn heo hầm cà rốt và củ mài sử dụng nguyên liệu đơn giản, vừa giải khát lại không nhiều dầu mỡ, có thể giải tỏa cơn buồn ngủ, ăn ngon miệng, tiêu hóa thức ăn và bổ sung dinh dưỡng. Củ mài hay khoai mài, hay được biết đến nhiều trong Đông Y với tên gọi hoài sơn, là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, khoai mỡ chứa nhiều protein, carbohydrate, vitamin B, vitamin C, vitamin E, glucose, protein thô axit amin, choline, allantoin, iốt, canxi, sắt, phốt pho [...]

14 thích