Cá Khoai

Công thức nấu ăn • 1/10/20
@hoagao55

Cá khoai là loại cá không vẩy, xương mềm trong suốt, thịt trắng trong, có hình dạng thon dài như củ khoai lang. Cá khoai dễ chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà lại bổ dưỡng và hấp dẫn như lẩu cá khoai, cá khoai nấu mẵn, khô cá khoai, cá khoai chiên giòn nhưng có lẽ cháo cá khoai là món ăn khoái khẩu, hấp dẫn hơn cả bởi vị ngọt thanh, thơm mát của nó. Cháo cá khoai ăn rất mát, bổ, lành tính, có tác dụng giải nhiệt. Khi ăn trong từng miếng cá khoai có vị ngọt bùi củng [...]

6 thích

Canh cá khoai nấu hẹ

Công thức nấu ăn • 23/9/20
@pansy40

Tương tự như canh đậu phụ nấu hẹ, canh cá khoai nấu hẹ cũng mềm và có mùi hương thơm cụa hẹ. Món này cũng khá dễ nấu. Nguyên liệu: Cá khoai, hẹ, gừng, rượu nấu ăn, nước mắm Thực hiện: Cá khoai làm sạch cá, cắt bỏ đầu nấu không thích ăn đầu. Thái hẹ thành từng khúc nhỏ (không cần quá nhiều, chỉ cần một chút cho có mùi thơm là được) Đun nóng dầu trên chảo, cho gừng băm nhỏ vào xào sơ qua, thêm chút rượu nấu ăn để khử tanh. Thêm nước, thêm hai muỗng nước mắm, nêm chút muối, cho lá hẹ vào đun sôi. Lời khuyên: Đừng nấu quá lâu, chỉ cần sôi lên là được.

6 thích

Khô cá khoai nướng chấm nước mắm me

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@thudung179

Cá khô khoai nướng chấm nước mắm me là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân ở vùng sông nước Nam Bộ. Đặc sản khô cá khoai là đặc sản đặc trưng của thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau. Nguyên liệu: Khô cá khoai, Gia vị chấm: nước mắm me hoặc nước mắm xoài bằm sợi Rau: xà lách, ngò gai, rau thơm, quế Thực hiện: Để chế biến món khô khoai nướng chấm nước mấm me được thơm ngon nên nướng khô cá khoai trên bếp than sắp tàn lửa, không [...]

8 thích

Canh cá khoai nấu cà chua

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@elegant79

Cá khoai hay còn gọi cá cháo là loại ít xương, thịt béo, nhiều sụn giòn. Canh cá khoai kết hợp các loại rau củ hương vị hấp dẫn. Nguyên liệu: Cá khoai, gừng, dầu ăn, cà chua, hành tím, lá tỏi tươi, thì là Thực hiện: Cá khoai nên cắt vây, làm sạch, cắt đầu, rút bỏ ruột, thái lát vừa ăn. Sau đó cho vào nồi ướm gừng, dầu ăn gia vị, thêm ớt chừng 15 phút. Sau đó thái cà chua, đập hành xào cho cà chua nhuyễn cho nước vào, nêm nước vừa dùng [...]

7 thích

Canh cá khoai nấu đậu hũ non

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@phuongduyen601

Món canh cá khoai rất mềm, ăn với với cơm dẻo ... Cách làm rất đơn giản và hương vị rất ngọt ngào. Cảm giác ngon hơn canh cá diếc, nên ăn canh cá khoai khi còn nóng nhé! Hãy bắt đầu với bữa ăn bổ dưỡng và tiện lợi nào. Nguyên liệu: Cá khoai 500g, đậu phụ non 1 hộp, tiêu đen (sở thích cá nhân) cũng có thể dùng tiêu trắng, hánh lá, gừng, rượu nấu ăn, dầu, chút muối Thực hiện: Cá khoai rửa sạch, sau đó để ráo, rồi cho hạt tiêu, rượu nấu ăn [...]

6 thích

Những câu hỏi hoặc bài đăng liên quan đến cá khoai