Cà Ri - Gia Chánh - Mỵ Nương

Công thức nấu ăn • 20/2/21
Mirtel @mirtel312

Cá hồi ướp cà ri nướng là một cách chế biến cá hồi sáng tạo mang chút phong cách châu Âu. Thịt phi lê cá hồi sau khi ướp sẽ được đem nướng, và phục vụ với bông cải xanh xay nhuyễn cùng một chút rau xào. Nguyên liệu: 4 miếng cá hồi 150 g 60 mL dầu hạt nho 10 mL cà ri Bột nhuyễn bông cải: 1 bông cải xanh cắt thành bông nhỏ, 125 mL nước luộc gà hoặc rau, 30 mL bơ, 250 mL rau bina non Rau xào: 250 mL cải bi xen (Brussels), cắt nhỏ, 250 g đậu tuyết. [...]

9 thích

Ốc len nấu cà ri khoai lang

Công thức nấu ăn • 30/12/20
@lamvy141

Món ốc len nấu cà ri với khoai lang là một cách chế biến đặc sản ốc len của người Mã Lai có nhiều nét tương đồng vớ món ốc len xào dưa quen thuộc của người Việt. Món này cũng dùng nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy, phần nước xốt sẽ cay hơn do có sự có mặt của tương ớt và cà ri. Điểm khác biệt có lẽ là khoai lang nấu cùng. Các bạn có thể tham khảo món ốc len nấu cà ri khoai lang như sau. Thành phần công thức 350g ốc len 150g khoai lang, cắt khúc, luộc chín trong [...]

15 thích

Thịt bò nấu cà ri với khoai tây

Công thức nấu ăn • 24/12/20
@vandiep1221

Nhắc đến cà ri, người ta không thể không nghĩ đến Ấn Độ và Thái Lan, là nơi có nhiều gia vị và bản thân cà ri đã bao gồm nhiều loại gia vị trong đó. Món thịt bò cà ri khoai tây có thể nói là khơi dậy mùi hương của gia vị và dinh dưỡng đến tột độ, khiến người ta thèm ăn ngay lập tức. Vào những ngày trời se lạnh, hãy nấu một món ăn như vậy và bày lên bàn ăn cùng với thịt, rau, canh, ăn sẽ ấm bụng hẳn. Thịt bò có hàm lượng đạm cao, ít chất béo, giàu các loại [...]

10 thích

Cách nấu cà ri gà

Công thức nấu ăn • 30/9/20
@trucphuong1311

Món cà ri gà có nhiều cách nấu, tùy theo nguyên liệu sử dụng và địa phương mà ta có các món cà ri nấu theo nhiều kiểu khác nhau. Thông thường, cà ri nấu theo biểu miền Nam chỉ toàn nước cốt dừa, cà rốt và khoai môn. Nguyên liệu khoai tây trong món cà ri được thay thế bằng khoai môn, dừa béo mềm mà khi nấu kỹ lại tạo độ sánh rất hấp dẫn cho món ăn. Phương pháp chính trong chế biến món cà ri là nấu phối hợp với phương pháp chiên tạo hương thơm và độ chắc cho các nguyên hiệu, [...]

8 thích

Cá lăng chiên xốt cà ri ăn kèm vỏ bưởi

Công thức nấu ăn • 21/9/20
@hoangnhung102

Món cá lăng xốt cà ri ăn kèm với vỏ bưởi chiên giòn thực sự là một sự kết hợp rất ngẫu hứng và rất thành công: vị ngọt của cá, vị the rất nhẹ của vỏ bưởi đã xử lý kỹ quyện với vị cay nồng thoáng qua của cà ri, đánh thức mọi giác quan cho thực khách Tương truyền, cá lăng là loài cá nước ngọt to nhất trong họ nhà cá, đã có lúc người ta bắt được con cá lăng nặng gần 1 tạ. Loài cá chỉ thích sống ở vùng sông suối khu vực núi cao, đèo thác này chính là cảm hứng cho món chả [...]

6 thích