đậu Nành

Công thức nấu ăn • 5/1/21
Phạm Anh Thư @unicorn490

Buổi sáng thức dậy uống một cốc sữa đậu nành, hương vị đậm đà, béo ngậy thì chưa kể đã mãn nguyện. Sữa đậu nành cũng là một loại sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, rất bổ dưỡng và thơm ngon, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên sữa đậu nành bán bên ngoài ngày càng kém chất lượng, vị rất loãng, giống như sữa đậu nành pha nước. Tuy sữa đậu nành mình làm ở nhà tương đối ngon nhưng cảm giác vẫn chưa đủ đậm đà. Nếu như vậy, có thể [...]

14 thích

Đậu rùa Tuân Chính (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc)

Công thức nấu ăn • 22/9/20
@vuanh45

Nếu bạn được một lần đến chơi với làng Rùa, thôn Trung, xã Tuân Chính, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc hãy thưởng thức món đậu Rùa đặc biệt này. Bởi nó không chỉ là hồn quê mộc mạc mà nó còn là minh chứng cho thời gian của làng Việt cổ xưa. Xã Tuân Chính, huyện Vĩnh Tường vốn có nghề làm đậu phụ từ lâu đời. Người làng Rùa thường làm hai loại đậu: đậu trắng và đậu nướng than, mỗi loại đều có hương vị riêng. Nguyên liệu: Nguyên liệu làm đậu khá đơn giản, chỉ cần [...]

Đậu rùa Tuân Chính (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc)

6 thích

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:

Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.

...