menu search
face

Rửa sạch đậu bắp

•
Thành viên đã xác thực
Trong trường hợp có nghi ngại đậu bắp còn dính thuốc trừ sâu thì có thể rửa như thế nào cho sạch?
favorite_border 7 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

•
Thành viên đã xác thực
Nếu bạn lo ngại trong đậu bắp bạn mua còn có thuốc trừ sâu thì có một cách làm sạch đậu bắp đúng cách tuy hơi phiền phức một chút. Cách làm sạch đậu bắp như sau:

Chuẩn bị một chậu sạch, rắc một lượng muối thích hợp, đổ một lượng nước vừa đủ vào, khuấy đều cho đến khi muối tan hết, cho đậu bắp vào ngâm khoảng 10-15 phút, sau đó dùng chổi nhỏ để chải sạch các lông nhỏ trên bề mặt đậu bắp. Sau đó thay nước, rửa sạch đậu bắp, sau đó rắc một lượng bột và nước vừa đủ lên đậu bắp, dùng tay vò mạnh và để yên trong 3-5 phút, dùng tay nhào một lúc, cuối cùng rửa đậu bắp dưới vòi nước.

Lý do:

1. Ngâm đậu bắp trong nước muối nhạt, có thể đóng vai trò khử trùng.
2. Bột có lực hấp phụ mạnh, có thể hút hết lông và bụi bẩn còn sót lại trên bề mặt đậu bắp.
favorite_border 2 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Gan heo trộn đậu bắp
Công thức nấu ăn • 10/2/21
Veerle @veerle3111
Gan heo là thực phẩm giàu đạm, đậu bắp là thực phẩm giàu chất xơ, nên ăn trong quá trình giảm cân. Kết hợp gan heo và đậu bắp để làm món gỏi gan heo trộn đậu bắp. Đĩa nhỏ này có ít hơn 200 calo, ngon và tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: Gan heo luộc chín 1 lá, 100 g đậu bắp, 2 quả ớt cay, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh nước tương nhạt hoặc nước mắm ngon, nửa muỗng dầu hào, 2 muỗng giấm gạo, hạt tiêu đen 2g Thực hiện: Rửa sạch đậu bắp và chần qua nước sôi trong 1 phút. Sau đó, vớt đậu bắp ra ngâm nước lạnh. Gan heo luộc chín với gừng và rượu nấu ăn để khử bớt mùi hôi, sau đó đem thái lát. Ớt và đậu bắp thái khoanh, tỏi thái lát. Thêm gia vị và trộn đều.
Gan heo trộn đậu bắp
favorite_border 10 thích
comment 0
Đậu bắp xào trứng
Công thức nấu ăn • 3/1/21
Đào Minh Hà @kaishin88
Đậu bắp xào trứng là món ăn dễ làm, đặc biệt là nếu bạn không thích vị đắng của khổ qua. Đậu bắp có chứa một loại chất nhầy, khi ăn đậu bắp chúng ta cảm thấy quả đậu trơn nhớt là do nó chứa nhiều chất nhờn. Loại chất nhờn này là tinh chất của đậu bắp, rất giàu chất xơ hòa tan, là một thứ tuyệt vời. Đậu bắp không cần chần, bạn hãy cắt đậu bắp thành từng khúc rồi trộn với trứng để dung dịch trứng hòa quyện với nhau và khi chiên không bị dính. Nguyên liệu: 300g đậu bắp [...]
Đậu bắp xào trứng
favorite_border 14 thích
comment 0
Nấm hương mình rửa sạch bằng cách nào?
Hỏi đáp • 26/11/20
Đặng Hoàng Ngân @hoangngan47
Với nấm hương thì mình có những cách nào để rửa sạch nấm?

Câu trả lời cuối:
Bạn hãy ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 1 tiêng đồng hồ, sau đó dùng tay khuấy nước đều theo chiều trong 10 phút để mũ nấm hương dần tẽ ra, cát bụi từ từ rơi, lắng xuống chậu, sau đó nhẹ nhàng vớt nấm hương ra là được. Ngoài ra, việc ngâm nấm trong nước ấm cũng làm nấm có mùi vị sẽ thơm hơn.

favorite_border 6 thích
comment 1
Salad gà nướng với tôm và trứng
Công thức nấu ăn • 3/10/20
@eveningstar1902
Món salad này là sự pha trộn giữa món salad gà nướng và sự có mặt của 2 nguyên liệu là trứng và tôm. Điều này làm món ăn thêm phần hương vị và cũng rất đẹp mắt nữa. Các loại rau trong món sald này gồm xà lách, đậu chickpea (hay tạm gọi là đậu gà), đậu bắp, trái olive và cà chua bi. Nguyên liệu: Xà lách trộn 50g, ức gà 200g, đậu chickpea 20g, 1 quả trứng, 4 con tôm, 3 trái đậu bắp, 5 quả ô liu nhỏ, cà chua bi 10g, sữa 250ml, 10ml dầu ăn, [...]
Salad gà nướng với tôm và trứng
favorite_border 6 thích
comment 0
Cách chế biến đậu bắp như thế nào?
Hỏi đáp • 3/10/20
@saomai187
Xin thông tin về cách chế biến đậu bắp ạ. Cảm ơn.

favorite_border 7 thích
comment 0
Cách làm sạch hết nhớt cá nheo như thế nào?
Hỏi đáp • 22/11/20
Đinh Thị Phương Dung @phuongdung48
Mình có những mẹo gì để rửa hay làm sạch hết nhớt của cá nheo khi nấu ăn?

Câu trả lời cuối:
Có thể đổ giấm vào một cái tô nông và để cá nheo vào trong đó khoảng 10 phút. Chất nhớt của cá sẽ được rửa sạch, chà muối thêm vài lần nữa. Cách này hiệu quả nhưng mùi giấm có thể nhiều người không thích thì có thể bóp cá với muối nở (baking soda) hoặc tro bếp, sau đó dùng dao cùn cạo đi.

favorite_border 6 thích
comment 2
Cách làm sạch bao tử heo (dạ dày lợn) như thế nào?
Hỏi đáp • 4/10/20
@tuyetduong196
Xin mọi người chia sẻ cách chế biến bao tử heo với ạ. Mình làm sạch như thế nào? Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bao tử heo nếu không được làm sạch đúng cách, nó có thể có mùi lạ. Phần khó chủ yếu là làm sạch bên trong bao tử. Dưới đây là một cách mà bạn có thể thử làm.Đầu tiên hãy cắt bỏ những mỡ dư thừa bám [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Cách làm sạch ốc móng tay như thế nào?
Hỏi đáp • 24/9/20
@thuoanh108
Xin hỏi mọi người, con ốc móng tay mình sơ chế thế nào cho sạch?

favorite_border 5 thích
comment 0
Có nên rửa nho trước khi bảo quản?
Hỏi đáp • 7/1/21
@pygeon134
Khi mua nho về, chúng ta rửa cả chùm nho cùng một lúc rồi ăn trong vài ngày. Nhưng thường chưa ăn hết thì nho bắt đầu hư hỏng rồi. Vậy cách tốt nhất để bảo quản nho là gì?

Câu trả lời cuối:
Không nên rửa nho nếu chưa ăn ngay. Lý do mà như Ủy ban nho California (California Table Grape Commission) chỉ ra là khi mình rửa nho sẽ tạo ra độ ẩm dư thừa và sẽ làm tăng tốc độ quá trình thối rữa [...]

favorite_border 8 thích
comment 1
Cách rửa nút bần
Hỏi đáp • 30/12/20
@thuynt89
Các loại nút chai là từ gỗ bần thì mình làm sạch như thế nào? Vì nút bần khá là xốp nên liệu việc rửa nó có thể làm tăng sự phát triển của vi khuẩn hay không?

Câu trả lời cuối:
Nút bần đậy nắp rượu hoặc các loại chai khác thì trớc khi được sử dụng người ta làm sạch và tiệt trùng để tránh nhiễm bẩn bằng cách hấp hoặc luộc chúng trong một thời gian dài (90 phút), sau đó [...]

favorite_border 6 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


Mỵ Nương © 2026
Explore more: Vietnamese Cuisine Blog
...