menu search
face

Khử mùi tanh khi ăn tôm cua như thế nào?

•
Thành viên đã xác thực
Khi mình ăn các món ăn tôm cua như tôm hấp, cua hấp thường có mùi tanh ở tay. Vậy mình có cách nào khử mùi tanh này không?
favorite_border 5 thích
add_commenttrả lời share chia sẻ

1 Câu trả lời

•
Thành viên đã xác thực

Bạn có thể thử với mẹo sau:

  • Thoa 2 tay với rượu trắng sau đó rửa lại cho sạch bằng xà bông.
  •  Rửa tay với nước trà và một miếng chanh, sau đó rửa lại với nước.
favorite_border 3 thích

Mỵ Nương » Gia Chánh

Chuyên trang hỏi đáp về những việc nữ công gia chánh. Các đề tài thảo luận trong mục này bao gồm hỏi đáp về cách sử dụng, sơ chế nguyên liệu thịt cá, rau quả, hạt, trứng, sữa, hương liệu, gia vị trong nấu ăn, cách thực thiện các món ăn, cách sử dụng các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà hàng, dụng cụ nấu nướng như dao, kéo, máy xay, xoong nồi, dụng cụ làm bánh, tủ lạnh, tủ đông, máy rửa chén, các phương thức bảo quản thức ăn, khoa học chế biến thực phẩm cũng như những thảo luận về ý tưởng các món ăn ngon, kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, cũng như phong cách ẩm thực trong và ngoài nước (như món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật Bản, món ăn Pháp, món ăn Ý, các món Tàu và nhiều nước khác). Bạn cũng có thể thảo luận về các cuốn sách về đề tài ẩm thực, chế biến các món ăn, cũng như chương trình truyền hình, kênh Youtube về đề tài nghệ thuật ẩm thực.
Cách khử mùi tanh của cá như thế nào?
Hỏi đáp • 27/10/20
@hongthao74
Mình có những cách nào để khử mùi tanh của cá?

Câu trả lời cuối:
Mùi cá tanh khắp nhà cá nấu chín, nhìn ở góc độ khoa học, dường như liên quan đến một nhóm các phân tử dễ bay hơi được hình thành bởi các mảnh axit béo phản ứng với Trimethylamine N-oxide (TMAO). Các [...]

favorite_border 8 thích
comment 3
Cách loại bỏ mùi hôi của tay sau khi nấu ăn như thế nào?
Hỏi đáp • 16/10/20
@baochi143
Mình có những mẹo gì để tẩy các loại mùi hôi sau khi nấu ăn như mùi cá hay mùi nước mắm...

Câu trả lời cuối:
Với mùi tanh của cá, bạn chỉ cần giữ lại vỏ chanh cùng ít bã chè, trộn hai thứ đó vào với nhau, đảm bảo, tay bạn sẽ không còn chút mùi cá tanh. Khi làm bếp, nếu tay bạn có mùi khét mùi xào nấu, [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Làm thế nào để dầu còn thừa sau khi chiên cá hết mùi tanh?
Hỏi đáp • 25/1/21
@tuyetsuong56
Khi chiên cá xong, đặc biệt là chiện xù hay chiên ngập dầu còn thừa rất nhiều dầu. Vậy làm sao để dầu thừa này hết mùi tanh.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể dùng gừng, tỏi và vỏ quýt để khử mùi tanh của dầu thừa. Có thể làm theo cách sau: Rửa sạch gừng, tép tỏi, vỏ quýt rồi dùng giấy thấm nhà bếp để hút ẩm. Đập nhẹ tép gừng và tỏi. Đun nóng [...]

favorite_border 6 thích
comment 1
Cách khử mùi hôi thịt vịt như thế nào?
Hỏi đáp • 4/10/20
@anzu0711
Các mẹ cho hỏi khi mình làm thịt vịt thì mình làm gì cho hết mùi hôi của nó ạ?

Câu trả lời cuối:
Khi giết vịt, hãy cố gắng rút hết máu vịt càng nhiều càng tốt, ngoài ra khi làm sạch bạn cũng nên chú ý làm sạch thật kỹ các cục máu đông và lông vịt, lông vịt xung quanh thân vịt cũng nên loại bỏ [...]

favorite_border 8 thích
comment 4
Cách khử mùi hôi của thịt đông lạnh như thế nào?
Hỏi đáp • 4/10/20
@seiko0810
Xin chỉ cho mình mẹo khử mùi hôi của thịt đông lạnh ạ. Cảm ơn.

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể xát thịt bằng chanh, muối, dấm trong vài phút sau đó rửa sạch bằng nước. Bạn cũng có thể thử với tiêu đen, quế, gừng, tỏi.

favorite_border 7 thích
comment 2
Khi kho cá biển, làm sao để bớt mùi tanh?
Hỏi đáp • 25/11/20
Trương Minh Thùy @thuytruong25
Khi mình kho các loại cá biển thì thường có mùi khá tanh. Làm sao để giảm bớt mùi tanh này?

Câu trả lời cuối:
Bạn có thể thử với mẹo sau: Khi nấu món ăn kho với cá biển, hãy thêm vào nồi vài muỗng canh nước trà đặc. Sau đó kho cho đến cạn nước, thịt cá sẽ chắc lại và không còn mùi tanh.

favorite_border 5 thích
comment 1
Cách ăn thịt cua biển hay ghẹ như thế nào?
Hỏi đáp • 6/2/21
Cộng Đồng @congdong
Trình tự ăn các bộ phận của cua biển hay ghẹ như thế nào là hợp lí?

Câu trả lời cuối:
Thứ tự ăn cua khoa học là bóc yếm, ăn mai cua, ăn thân cua, cuối cùng là ăn tám chân và hai cái càng. 1. Bẻ chân và càng cua Dùng tay nắm lấy thân cua và bỏ các chân và càng sang một bên, [...]

favorite_border 9 thích
comment 1
Cách làm giảm mùi nồng của bắp cải khi nấu ăn?
Hỏi đáp • 29/10/20
@thoainghi11
Bắp cải luộc có mùi hơi nồng. Mình có cách nào làm bớt mùi nồng của bắp cải không?

Câu trả lời cuối:
Khi bắp cải được nấu chín, lưu huỳnh chứa trong bắp cải tăng lên. Chính mùi lưu huỳnh này tạo ra mùi bắp cải nấu chín nồng nặc. Bạn không nên sử dụng nồi nhôm khi nấu bắp cải vì nhôm phản ứng mạnh [...]

favorite_border 5 thích
comment 1
Khử mùi khai khó chịu của cá đuối bằng những cách nào?
Hỏi đáp • 26/11/20
Hồ Thị Mỹ Hạnh @myhanh39
Mình có những cách nào để khử mùi khai của cá đuối hay không?

Câu trả lời cuối:
Cá đuối khi còn tươi chỉ có mùi khai nhẹ đặc trưng, nhưng mùi sẽ tăng lên khi cá giảm độ tươi. Muốn khử mùi khai này bạn cạo rửa cá thật sạch với nước muối rồi xắt thành lát ngâm vào trong nước với 3 lá trầu vò nát, để độ 10 phút, khi chế biến cá sẽ không có mùi khai.

favorite_border 5 thích
comment 1
Khi ăn tôm có cần bỏ chỉ đen của tôm không?
Hỏi đáp • 12/1/21
@ujin245
Chỉ đen trên mình tôm thực ra là cái gì? Và mình có ăn được không hay có phải bỏ nói đi không?

Câu trả lời cuối:
Thực chất, chỉ tôm là ruột tôm, còn thứ màu đen bên trong là phân tôm, vậy nên chỉ tôm vẫn còn tương đối bẩn. Mặc dù sợi chỉ đen của tôm có cảm giác rất không sạch nhưng sau khi nấu ở nhiệt độ cao, [...]

favorite_border 7 thích
comment 1

Chuyên mục Gia Chánh là nơi thảo luận và cung cấp hướng dẫn của chuyên gia về các vấn đề nấu ăn cụ thể của bạn để giúp mọi người ở mọi trình độ kỹ năng trở thành đầu bếp giỏi hơn, nâng cao hiểu biết về nấu ăn và chia sẻ kiến thức ẩm thực quý giá.

Lưu ý khi đăng câu trả lời trong mục Gia Chánh:


  • Các công thức nấu ăn dùng đơn vị đo nước ngoài, đặc biệt là Mỹ, cần quy đổi sang dạng phù hợp với người Việt Nam. Ví dụ: thay vì dùng đơn vị ounce thì dùng đơn vị gram, thay vì dùng nhiệt độ F thì cần đổi sang độ C, thay vì dùng inch thì dùng đơn vị cm...
  • Khi cần, nên dùng thêm hình ảnh để người đọc dễ cảm nhận.


Mỵ Nương © 2026
Explore more: Cuisine of Việt Nam
...